Caldo de Berro para Enfermos
Sopa
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Tiempo de cocción
30 min
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 Min
Descripción
Este caldo de berro es un plato ligero y saludable, ideal para enfermos o para fortalecerse. Preparado con media carne, zanahorias amarillas y berro fresco, es rico en nutrientes. La preparación lleva unos 30 minutos y da como resultado una sopa reconfortante. Refinado con una yema de huevo, es fácil de digerir y nutritivo.
Ingredientes (5 ingredientes)
-
Pollo o ternera
-
Sal
-
zanahorias amarillas
-
1 Hand voll Berro
-
1 Stück Yema de huevo
Preparación (4 pasos)
Cocinar la carne
Poner 1/2 pollo o 1/2 kg de ternera, un poco de sal y zanahorias amarillas en el vaso y cubrir con agua. Cocinar 20 Min./100°C/Velocidad 1.
Preparar el caldo
Sacar la carne del vaso. Poner un puñado grande de berro, lavado y machacado, con el caldo en el vaso y hervir 5 Min./100°C/Velocidad 1.
Pasar el caldo
Pasar el caldo por un colador fino.
Refinar el caldo
Servir el caldo con una yema de huevo o servir tal cual.
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Etiquetas
Alérgenos
- Huevos
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