Muffin Integrales con Frutos del Bosque

Name: Muffin Integrales con Frutos del Bosque
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 3 uova huevos; 150 g azúcar de caña; 80 g aceite de semillas; 100 g agua; 280 g harina integral; 16 g levadura en polvo; frambuesas; arándanos

Pastelería

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Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Estos muffins integrales con frutos del bosque son perfectos para un desayuno sano y delicioso o para una merienda nutritiva. La harina integral confiere un sabor rústico y una consistencia suave, mientras que los frutos del bosque añaden un toque de frescura y dulzura natural. ¡Prepararlos con el Thermomix® es un juego de niños! A mí me encantan porque son rápidos de hacer y siempre gustan a todos, grandes y pequeños. Puedes variar los frutos del bosque según la temporada o tus gustos, usando moras, grosellas o fresitas. ¡También están buenísimos tibios, recién horneados!

Ingredientes (8 ingredientes)

3 uova huevos
150 g azúcar de caña
80 g aceite de semillas
100 g agua
280 g harina integral
16 g levadura en polvo
frambuesas
arándanos

Preparación (6 pasos)

Preparación de la masa

Configuración Thermomix®

30 seg/keine/Velocidad 4

En el vaso del Thermomix, introducir los huevos y el azúcar de caña. Mezclar durante 30 segundos a velocidad 4.

Adición de los ingredientes líquidos

Configuración Thermomix®

20 seg/keine/Velocidad 3

Añadir el aceite de semillas y el agua en el vaso. Mezclar durante 20 segundos a velocidad 3.

Incorporación de la harina

Configuración Thermomix®

30 seg/keine/Velocidad 4

Añadir la harina integral en el vaso. Mezclar durante 30 segundos a velocidad 4.

Adición de la levadura

Configuración Thermomix®

10 seg/keine/Velocidad 3

Añadir la levadura en polvo en el vaso. Mezclar durante 10 segundos a velocidad 3.

Verter la masa en los moldes

Con la ayuda de un dosificador de helado, verter la masa en los moldes de papel insertados en un molde para muffins de 12. Llenémoslos por 2/3 para evitar que en la cocción la masa se salga al hincharse.

Decoración y cocción

Decorar añadiendo encima de cada muffin algunas frambuesas y algunos arándanos, luego hornear en horno precalentado con ventilación a 170 °C durante 20-25 minutos.