Refrescante ensalada de pepino con aliño de hierbas
Ensalada
Guardar receta
Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.
O usa la app MixBuch:
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Prueba agotada
Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!
Obtener PremiumDesde 1,49 €/mes
Tiempo de cocción
45 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
¡Esta ensalada de pepino con cremoso aliño de hierbas es un clásico absoluto del verano! Me gusta especialmente prepararla cuando hace calor, porque es maravillosamente refrescante y ligera. Los pepinos se cortan en rodajas y se escurren para que la ensalada no quede demasiado aguada. El aliño con yogur, crème fraîche y eneldo fresco le da a la ensalada un toque especial. Perfecta como guarnición para la barbacoa o simplemente como un ligero tentempié. Si se desea, se puede añadir un poco de ajo. ¡Una receta realmente deliciosa y sencilla!
Ingredientes (10 ingredientes)
-
2 unidad Pepinos para ensalada
-
1 cdta Sal
-
100 g Crème fraîche de hierbas
-
100 g Yogur
-
1 cda Vinagre balsámico blanco
-
1 cda Aceite de oliva
-
1 diente Diente de ajo
-
20 g Eneldo fresco
-
1 pizca Azúcar
-
1 Msp. Pimienta negra recién molida
Preparación (6 pasos)
Preparar los pepinos
Lavar los pepinos para ensalada, cortar los extremos y rallar con un rallador de cocina en rodajas de unos 2 mm de grosor o cortar con un cuchillo. Colocar las rodajas de pepino en un colador.
Escurrir los pepinos
Mezclar las rodajas de pepino con sal y dejar reposar en un colador sobre un cuenco con agua durante al menos 25 minutos para que escurra el líquido.
Trocear el eneldo
Lavar el eneldo, sacudir para secarlo y colocarlo en el vaso mezclador. Trocear 3 seg./velocidad 5.
Preparar el aliño
Añadir la crème fraîche, el yogur, el vinagre balsámico blanco, el aceite de oliva, el diente de ajo, la pimienta y el azúcar al vaso mezclador con el eneldo troceado. Remover 10 seg./velocidad 3.
Exprimir los pepinos
Exprimir las rodajas de pepino con las manos limpias para eliminar el exceso de líquido. El líquido se puede desechar o seguir procesando.
Mezclar la ensalada
Colocar las rodajas de pepino exprimidas en un cuenco y mezclar con el aliño de yogur del vaso mezclador.
¿Terminaste de cocinar? ¡Genial! 🎉
¡Comparte tu resultado con la comunidad y descarga la app MixBuch!
Más imágenes
Creado por
Sarah Lehmann
1
Rezept
0
Kochbücher
Alérgenos
- Leche
TODAS las funciones en la app
Descarga la app MixBuch y guarda recetas sin conexión – incluyendo MiaMix.
• Crea tus propias recetas – desde foto, URL o texto
• Tus favoritos siempre contigo – incluso sin conexión
• Tus propios recetarios y plan semanal en tu móvil
• Notificaciones de nuevas recetas y actualizaciones de MiaMix
• MiaMix: Asistente de cocina IA con pasos precisos para Thermomix®
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Recetas similares
Basado en categoría y etiquetas
Ensalada de Quinoa con Aromas Orientales
Ensalada
Ensalada de Cuscús con hierbas frescas
Ensalada
Ensalada de Cuscús con Verduras
Ensalada de arroz o pasta
Avocado-Salat mit Zitronen-Senf-Dressing
Salat
Fitmacher-Salat
Salat
Tortelli-Salat mit Avocado und Feta-Dressing
Salat
Poree Salat
Salat
Ensalada de Garbanzos y Verduras con Feta
Ensalada