Auténtico Pollo a la Mantequilla
Plato principal
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Tiempo de cocción
50 min
Raciones
4
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
Delicioso pollo a la mantequilla al estilo indio.
Ingredientes (16 ingredientes)
-
500 g Pechuga de pollo, en dados
-
1 Stück Cebolla
-
2 Zehen Ajo
-
2 EL Aceite
-
2 TL Garam Masala
-
1 TL Cúrcuma
-
0.5 TL Chile en polvo
-
1 TL Comino molido
-
1 TL Cilantro, molido
-
1 TL Sal
-
2 EL Concentrado de tomate
-
400 g Tomates tamizados
-
100 g Crema de anacardos
-
200 ml Nata
-
nach Geschmack Pimienta
-
Cilantro fresco
Preparación (8 pasos)
Picar la cebolla y el ajo
Poner la cebolla en el vaso y picar 3 seg./vel. 5. Añadir el ajo y picar 3 seg./vel. 7.
Sofreír la cebolla y el ajo
Añadir el aceite y sofreír 3 min./120°C/vel. 1.
Añadir las especias
Añadir garam masala, cúrcuma, chile en polvo, comino, cilantro y sal y remover 1 min./100°C/vel. 1 con giro a la izquierda.
Añadir el concentrado de tomate y los tomates tamizados
Añadir el concentrado de tomate y los tomates tamizados y sofreír 5 min./100°C/vel. 1 con giro a la izquierda.
Añadir la crema de anacardos
Añadir la crema de anacardos y remover 30 seg./vel. 3.
Añadir la nata
Añadir la nata y sofreír 5 min./90°C/vel. 2 con giro a la izquierda.
Añadir la carne
Freír la carne en una sartén aparte. A continuación, añadir la carne frita al vaso y calentar 10 min./90°C/vel. 1 con giro a la izquierda.
Sazonar y servir
Sazonar con sal y pimienta. Decorar con cilantro fresco y servir.
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Fuente
MiaMix
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Alérgenos
- Leche
- Anacardos
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