Yaki Udon
Plato principal
Guardar receta
Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.
O usa la app MixBuch:
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Prueba agotada
Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!
Obtener PremiumDesde 1,49 €/mes
Tiempo de cocción
35 min
Raciones
1
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
35 Min
Descripción
Esta receta de Yaki Udon es un plato rápido y sencillo de la cocina asiática. Los fideos udon se preparan con verduras y una deliciosa salsa de soja. El plato está listo en unos 35 minutos y es ideal como plato principal. Está diseñado para una porción.
Ingredientes (13 ingredientes)
-
100 g Harina blanca
-
0.5 TL Sal
-
60 g Agua
-
1 TL Aceite de colza
-
1 Stück Cebolla
-
1 Stück Diente de ajo
-
1 Stück Zanahoria
-
1 Stück Alga nori
-
0.5 Stück Brócoli
-
Aceite vegetal
-
2 TL Salsa de soja
-
1 TL Aceite de sésamo
-
1 Stück Cebolleta
Preparación (5 pasos)
Preparar la masa de fideos udon
Ponga 100 g de harina blanca, ½ cucharadita de sal, 60 g de agua y 1 cucharadita de aceite de colza en el vaso y, con el cuchillo para masa Patix, amase durante 2 min./etapa de amasado hasta obtener una masa homogénea. Forme la masa ligeramente alargada, frote la superficie con aceite y extienda hasta obtener un círculo de masa alargado (aprox. 3 mm de grosor). Doble la masa una vez por la mitad a lo largo. Con un cuchillo, corte los fideos individuales (aprox. 3-5 mm de ancho). Separe los dos extremos para que se creen fideos individuales.
Cocer los fideos
Hervir agua en una olla grande. Echar los fideos en el agua hirviendo, remover bien una vez y esperar a que suban a la superficie del agua. Cocer durante 2-3 minutos más y luego escurrir el agua.
Preparar y freír las verduras
Cortar ¼ de cebolla, picar finamente 1 diente de ajo, cortar 1 zanahoria en tiras finas, cortar 1 alga nori en trozos pequeños y partir ½ brócoli en ramilletes individuales. Poner la cebolla en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Añadir aceite vegetal y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1. Calentar el resto de las verduras en una sartén con un poco de aceite y freír las verduras durante 6-7 minutos. Para evitar que se quemen, añadir aceite de vez en cuando. Después de unos minutos, añadir un poco de agua para que las verduras se ablanden más rápidamente.
Sofreír la cebolla
Añadir aceite vegetal y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.
Añadir los fideos y la salsa
Echar los fideos cocidos en la sartén y freír durante 3 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se quemen. Al final, añadir 2 cucharaditas de salsa de soja y 1 cucharadita de aceite de sésamo y servir con el verde picado de 1 cebolleta.
¿Terminaste de cocinar? ¡Genial! 🎉
¡Comparte tu resultado con la comunidad y descarga la app MixBuch!
Alérgenos
- Trigo
- Soja
- Sésamo
TODAS las funciones en la app
Descarga la app MixBuch y guarda recetas sin conexión – incluyendo MiaMix.
• Crea tus propias recetas – desde foto, URL o texto
• Tus favoritos siempre contigo – incluso sin conexión
• Tus propios recetarios y plan semanal en tu móvil
• Notificaciones de nuevas recetas y actualizaciones de MiaMix
• MiaMix: Asistente de cocina IA con pasos precisos para Thermomix®
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Recetas similares
Basado en categoría y etiquetas
