Brochetas de Pollo Marinadas al Limón

Name: Brochetas de Pollo Marinadas al Limón
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 0.5 unidad Limón(es) exprimido(s); 15 ml Aceite de oliva; 1 g Sal; 1 g Pimienta molida; 1 g Orégano seco; 1 diente Ajo; 300 g Pechuga(s) de pollo; 2 portion(s) Salsa tzatziki; 90 g Pan pita

Plato principal

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Tiempo de cocción

3 h 20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

¡Estas brochetas de pollo marinadas al limón son una delicia veraniega! El marinado ácido y perfumado con orégano hace que la carne sea increíblemente tierna y sabrosa. Preparo esta receta desde hace años, y siempre causa sensación en las barbacoas con amigos. La salsa tzatziki aporta un toque de frescura que se combina de maravilla con el pollo a la parrilla. Es un plato sencillo de realizar, ideal para una comida rápida y deliciosa. Se puede preparar fácilmente el marinado con antelación y dejar que el pollo se impregne de los sabores durante algunas horas. Servidas con pan pita caliente, ¡estas brochetas son un verdadero placer!

Ingredientes (9 ingredientes)

0.5 unidad Limón(es) exprimido(s)
15 ml Aceite de oliva
1 g Sal
1 g Pimienta molida
1 g Orégano seco
1 diente Ajo
300 g Pechuga(s) de pollo
2 portion(s) Salsa tzatziki
90 g Pan pita

Preparación (6 pasos)

Preparación del marinado

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 4

En el vaso del Thermomix, verter el zumo de 0,5 limón exprimido, 15 ml de aceite de oliva, 1 g de sal, 1 g de pimienta molida, 1 g de orégano seco y 1 diente de ajo. Mezclar todo durante 10 Sek./Stufe 4.

Marinado del pollo

Cortar 300 g de pechuga de pollo en trozos de tamaño mediano. Añadir los trozos de pollo en el vaso que contiene el marinado y mezclar delicadamente con la ayuda de una espátula para cubrirlos bien. Cubrir el vaso y reservar en el frigorífico durante al menos 3 horas, removiendo una vez durante el marinado.

Cocción de las brochetas

Precalentar el horno en modo grill. Ensartar los trozos de pollo marinados en brochetas.

Cocción en el horno

Colocar las brochetas de pollo sobre una rejilla colocada en una fuente para asar. Meter en el horno a 8-10 cm del elemento calefactor y cocer unos 10 minutos, girando las brochetas a mitad de cocción y untando con el resto del marinado si es necesario.