Mantequilla Infusionada con Cítricos y Pimienta Larga

Name: Mantequilla Infusionada con Cítricos y Pimienta Larga
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 75 g mantequilla sin sal ablandada; 0.5 cdta pimienta larga; 1 unidad naranja; 0.5 unidad naranja

Crema para untar

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Tiempo de cocción

1 h 15 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Esta receta Thermomix® para Mantequilla Infusionada con Cítricos y Pimienta Larga está lista en 1 h 15 min y rinde 6 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Esta mantequilla infusionada con cítricos y pimienta larga es una deliciosa adición a cualquier comida. Llevo años preparando esta receta y siempre impresiona. La combinación de la mantequilla ablandada, el sabor único de la pimienta larga y las notas cítricas brillantes de la ralladura y el jugo de naranja crean una pasta para untar realmente especial. Es increíblemente fácil de hacer con Thermomix®, y el tiempo de enfriamiento permite que los sabores se mezclen maravillosamente. Perfecta para untar en pan crujiente o para derretir sobre verduras al vapor. Es una delicia vegetariana que añade un toque de elegancia a cualquier ocasión.

Ingredientes (4 ingredientes)

75 g mantequilla sin sal ablandada
0.5 cdta pimienta larga
1 unidad naranja
0.5 unidad naranja

Preparación (6 pasos)

Ablandar la mantequilla

Coloque 75g de mantequilla sin sal ablandada en el vaso.

Batir la mantequilla

Configuración Thermomix®

2 min/Velocidad 3.5

Bata la mantequilla ablandada en el vaso hasta que esté pálida y esponjosa. Utilice el accesorio batidor de mariposa para obtener mejores resultados. Ajuste el Thermomix a 2 Min./Stufe 3.5.

120

Triturar la pimienta larga

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 10

Añada ½ cucharadita de pimienta larga al vaso y triture durante 10 Sec./Stufe 10.

Añadir la ralladura de naranja

Ralle ½ naranja y añada la ralladura al vaso.

Mezclar los ingredientes

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 3

Añada una pizca de sal (opcional) y el zumo de ½ naranja al vaso. Mezcle durante 30 Sec./Stufe 3.

Enfriar la mantequilla

Vierta la mezcla en un plato o dele forma utilizando papel encerado o pergamino. Enfríe en el frigorífico durante al menos 1 hora para que los sabores se mezclen.