Gratinado de Calabacines con Sabores Campestres

Name: Gratinado de Calabacines con Sabores Campestres
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 unidad calabacines; 125 g lardones; 200 g gruyer; 50 cl nata fresca; 50 g mantequilla; 3 unidad huevos; 2 unidad cebollas; 1 pizca sal fina; 1 pizca pimienta

Gratinado

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Tiempo de cocción

40 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Este gratinado de calabacines con sabores campestres es un plato reconfortante y fácil de preparar, perfecto para una cena en familia o un brunch dominical. ¡Me encanta usar calabacines frescos del jardín, su sabor es incomparable! Los lardones aportan un toque ahumado y delicioso, mientras que el gruyer fundido gratina a la perfección. La nata fresca y los huevos ligan el conjunto para una textura untuosa. Este gratinado está listo en menos de una hora y puede prepararse con antelación. ¡Una verdadera delicia para los amantes de las verduras y del queso!

Ingredientes (9 ingredientes)

4 unidad calabacines
125 g lardones
200 g gruyer
50 cl nata fresca
50 g mantequilla
3 unidad huevos
2 unidad cebollas
1 pizca sal fina
1 pizca pimienta

Preparación (5 pasos)

Preparación de los calabacines

Lavar los calabacines sin pelarlos, secarlos y cortarlos en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Reservar.

Picar las cebollas

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Cortar las cebollas en cuatro y ponerlas en el vaso del Thermomix. Picar durante 3 Sek./Stufe 5.

Cocción de los lardones y las cebollas

Freír los lardones y las cebollas picadas en una sartén sin grasa hasta que estén ligeramente dorados. A continuación, añadir las rodajas de calabacín y dejar cocer hasta que estén tiernas.

Preparación de la salsa

En un cuenco, batir los huevos en tortilla. Añadir la nata fresca, el gruyer rallado, la sal y la pimienta. Mezclar bien.

Montaje y cocción del gratinado

Precalentar el horno a 180°C. Untar con mantequilla una fuente para gratinar. Verter los calabacines, las cebollas y los lardones en la fuente. Añadir la preparación con los huevos. Dejar gratinar en el horno caliente durante 15 minutos, o hasta que el gratinado esté dorado.