Sopa de Fresas Refrescante a la Vainilla

Name: Sopa de Fresas Refrescante a la Vainilla
Prep time: 15 min
Cook time: 105 min
Total time: 120 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: de menta; 2 cda de sirope de agave; 4 cda de azúcar de caña avainillado; 1 kg de fresas

Postre dulce

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Tiempo de cocción

2 h

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

Esta sopa de fresas avainillada es un postre ligero y refrescante, perfecto para los cálidos días de primavera o verano. A menudo la preparo para un brunch dominical o una cena entre amigos. La vainilla aporta un toque de dulzura sutil que se combina de maravilla con la acidez de las fresas frescas. Es un postre simple de realizar, pero que siempre causa buena impresión. No dude en añadir algunas hojas de menta fresca para un toque de frescura adicional. Dejar reposar en frío para una degustación óptima. ¡Un verdadero deleite afrutado!

Ingredientes (4 ingredientes)

de menta
2 cda de sirope de agave
4 cda de azúcar de caña avainillado
1 kg de fresas

Preparación (6 pasos)

Preparación de las fresas

Lavar cuidadosamente 1 kg de fresas y retirar los rabos. Reservar una decena de fresas para la decoración.

Mezclar las fresas

Poner el resto de las fresas en el vaso del Thermomix. Añadir 4 cs de azúcar de caña avainillado y 2 cs de sirope de agave.

Mezcla y mezcla

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 8

Mezclar todo durante 20 Sek./Stufe 8. Raspar las paredes del vaso con la espátula si es necesario y mezclar de nuevo durante 10 Sek./Stufe 4.

Mezcla final

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 4

Mezclar de nuevo durante 10 Sek./Stufe 4 para asegurar una consistencia homogénea.

Presentación y decoración

Repartir la sopa de fresas en copas. Cortar las fresas reservadas en trozos pequeños y dispersarlas en cada copa. Decorar con algunas hojas de menta fresca.