Sopa de Mariscos a la Marinera
Sopa
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Tiempo de cocción
40 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
Esta sopa de mariscos es un plato reconfortante y lleno de sabor, perfecto para los días fríos. La combinación de almejas, camarones y verduras frescas crea una experiencia culinaria deliciosa y nutritiva. Es una receta que hago a menudo en casa, y siempre es un éxito. La preparación es sencilla gracias al Thermomix®, que facilita la cocción y mezcla de los ingredientes. Además, se puede adaptar fácilmente a los gustos personales, añadiendo otros mariscos o especias. ¡Anímate a probar esta sopa marinera, te encantará! Ideal para una comida completa y equilibrada.
Ingredientes (12 ingredientes)
-
0.25 kg choros
-
0.25 kg camarones
-
2 ud tomates
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2 ud ajos
-
3 ud tomates
-
2 ud huevo
-
aceite
-
0.5 vaso fideos para sopa
-
1 puñado alverjitas
-
1 ud cebolla
-
sal
-
2 ud papas
Preparación (6 pasos)
Preparación de las verduras
Cortar la cebolla en cuartos y los ajos por la mitad. Introducir la cebolla y los ajos en el vaso del Thermomix y picar durante 3 segundos a velocidad 5. Con la espátula, bajar los restos de las paredes del vaso. Añadir un poco de aceite y sofreír durante 3 minutos a 120°C a velocidad 1.
Añadir el tomate
Añadir los tomates cortados en trozos al vaso del Thermomix y sofreír durante 5 minutos a 120°C a velocidad 1. Remover con la espátula para integrar bien los ingredientes.
Cocción de la sopa
Añadir 3 vasos grandes de agua al vaso del Thermomix. Incorporar las alverjitas, los choros bien lavados, los camarones y una pizca de comino. Sazonar con sal al gusto. Programar 15 minutos a 100°C a velocidad 1.
Añadir los fideos y la papa
Añadir los fideos para sopa y las papas cortadas en cuatro al vaso del Thermomix. Programar 10 minutos a 100°C a velocidad 1.
Incorporar los choros
Añadir los choros al vaso del Thermomix y programar 5 minutos a 100°C a velocidad 1. Observar hasta que se abran por completo.
Toque final
Añadir un poco de leche al vaso del Thermomix y programar 3 minutos a 90°C a velocidad 1. Servir caliente.
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Creado por
Sara Jimenez
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Alérgenos
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