Sopa de Fideos y Verduras

Name: Sopa de Fideos y Verduras
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g fideos; 1 unidad cebolla; 1 unidad zanahoria; 50 cl caldo de ave; 1 c. à s. concentrado de tomate; 1 noix mantequilla; 1 pizca sal fina; 1 pizca pimienta

Sopa

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Tiempo de cocción

25 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

Esta sopa de fideos y verduras es un plato reconfortante y fácil de preparar, perfecto para las noches frescas. Me encanta la simplicidad de esta receta, que solo requiere unos pocos ingredientes básicos. La zanahoria y la cebolla aportan una dulzura natural, mientras que el caldo de ave le da un sabor rico y sabroso. Los fideos se cocinan rápidamente, lo que lo convierte en una comida rápida y satisfactoria. No dude en agregar otras verduras como calabacines o puerros para una sopa aún más nutritiva. Un poco de concentrado de tomate realza el color y el sabor. ¡Es un plato que a los niños también les encanta!

Ingredientes (8 ingredientes)

150 g fideos
1 unidad cebolla
1 unidad zanahoria
50 cl caldo de ave
1 c. à s. concentrado de tomate
1 noix mantequilla
1 pizca sal fina
1 pizca pimienta

Preparación (8 pasos)

Preparación de las verduras

Cortar la zanahoria y la cebolla en trozos pequeños. Este paso se puede hacer manualmente o en el Thermomix para ahorrar tiempo.

Picar la cebolla y la zanahoria

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 5

Poner la cebolla y la zanahoria cortadas en trozos en el vaso del Thermomix. Picar durante 5 Sek./Stufe 5.

Rehogar las verduras

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir la nuez de mantequilla en el vaso con las verduras picadas. Rehogar durante 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Añadir el caldo y las especias

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 3

Verter el caldo de ave en el vaso. Añadir la sal y la pimienta. Mezclar durante 5 Sek./Stufe 3.

Cocción del caldo

Configuración Thermomix®

10 min/100°C/Velocidad 1 100

Llevar todo a ebullición configurando el Thermomix en 10 Min./100°C/Stufe 1.

600

Añadir el concentrado de tomate

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 3

Añadir el concentrado de tomate y mezclar durante 5 Sek./Stufe 3 para diluirlo bien.

Cocción de la pasta

Configuración Thermomix®

8 min/100°C/Linkslauf Velocidad 1 100 Giro inverso

Añadir los fideos (o la pasta de letras) y cocer según el tiempo indicado en el envase. Ajustar el Thermomix en 8 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1. Vigilar la cocción y ajustar el tiempo si es necesario.

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