Espaguetis a la boloñesa
Pastas
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Tiempo de cocción
45 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
Esta receta de espaguetis a la boloñesa es un clásico de la cocina italiana. Preparado con ingredientes frescos como zanahorias, apio y carne picada de res, es un plato principal abundante y satisfactorio para toda la familia. La preparación en Thermomix® simplifica el proceso y ahorra tiempo. En unos 45 minutos, este plato está listo y se puede servir con parmesano y albahaca.
Ingredientes (11 ingredientes)
-
200 g Zanahorias
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2 Stangen Apio
-
1 Stück Cebolla
-
1 Stück Diente de ajo
-
1 EL Aceite de oliva
-
500 g Carne picada de res
-
Pimienta
-
1 EL Concentrado de tomate
-
800 g Tomates picados (lata)
-
1 EL Orégano seco
-
400 g Espaguetis
Preparación (8 pasos)
Preparar las zanahorias y el apio
Pelar las zanahorias y cortar junto con el apio en trozos gruesos.
Preparar la cebolla y el ajo
Pelar la cebolla y cortarla en cuartos. Pelar el diente de ajo.
Picar las verduras
Colocar 200g de zanahorias, 2 tallos de apio, 1 cebolla y 1 diente de ajo en el vaso y picar 5 seg./velocidad 5.
Sofreír las verduras
Añadir 1 cucharada de aceite de oliva y sofreír 5 min./120°C/velocidad 1.
Dorar la carne picada
Dorar 500 g de carne picada de res en una sartén aparte y sazonar con sal y pimienta.
Añadir la carne picada y el resto de los ingredientes
Añadir la carne picada dorada, 1 cucharada de concentrado de tomate, 800 g de tomates picados (lata) y 1 cucharada de orégano seco en el vaso y cocinar 25 min./100°C/velocidad 1 Giro a la izquierda.
Cocinar los espaguetis
Mientras tanto, cocinar 400 g de espaguetis en suficiente agua con sal según las instrucciones del paquete y escurrir.
Servir
Servir los espaguetis con la salsa boloñesa y adornar con parmesano rallado y hojas frescas de albahaca.
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Creado por
Bianka Brandt
1
Rezept
0
Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Apio
- Leche
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