Tagliatelles Bicolores au Lard Fumé

Name: Tagliatelles Bicolores au Lard Fumé
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 320 g tagliatelles paille et foin; 150 g lard fumé en dés; 200 g crème fraîche; 40 g beurre; romarin; sel fin

Pâtes

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Temps de cuisson

30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

J'adore préparer ces tagliatelles paille et foin ! La combinaison de couleurs et de saveurs est tout simplement délicieuse. Le lard fumé croustillant se marie à la perfection avec l'onctuosité de la crème fraîche, créant un plat riche et satisfaisant. Parfaites pour un dîner en famille ou un déjeuner dominical, ces tagliatelles sont prêtes en moins de 30 minutes. Un vrai plat réconfortant qui réchauffe le cœur, idéal à déguster lors des soirées automnales. Si vous préférez, vous pouvez ajouter une pincée de parmesan râpé pour une touche de saveur supplémentaire.

Ingrédients (6 ingrédients)

320 g tagliatelles paille et foin
150 g lard fumé en dés
200 g crème fraîche
40 g beurre
romarin
sel fin

Préparation (6 étapes)

Beurre aromatisé au romarin

Paramètre Thermomix®

3 min/60°C/Vitesse 2 60

Insérer 40 g de beurre et une branche de romarin dans le bol. Faire fondre pendant 3 Min./60°C/Stufe 2.

180

Faire revenir le lard

Paramètre Thermomix®

5 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter 150 g de lard fumé en dés dans le bol et faire revenir pendant 5 Min./120°C/Stufe 1.

300

Cuisson des pâtes

Porter à ébullition l'eau pour les pâtes dans une casserole, saler et cuire 320 g de tagliatelles paille et foin selon les instructions sur l'emballage.