Volaille Provençale aux Légumes d'Été

Name: Volaille Provençale aux Légumes d'Été
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg Poulet; 8 pièce Tomate; 8 pièce Oignon; 1 pièce Courgette; 100 g Olives noires; Vin blanc; 2 c. à soupe Huile d'olive; 4 feuilles Laurier

Plat principal

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

1 h 10 min

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

30 Min

Description

Ce plat de volaille provençale est un véritable concentré de saveurs estivales. J'adore préparer cette recette, car elle est à la fois simple et savoureuse. Les tomates juteuses, les oignons doux, la courgette tendre et les olives noires se marient à merveille avec le poulet. C'est un plat parfait pour un déjeuner ensoleillé ou un dîner convivial entre amis. La volaille est tendre et parfumée, et la sauce est juste divine. Un vrai régal pour les papilles! N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes de saison selon vos envies.

Ingrédients (8 ingrédients)

1 kg Poulet
8 pièce Tomate
8 pièce Oignon
1 pièce Courgette
100 g Olives noires
Vin blanc
2 c. à soupe Huile d'olive
4 feuilles Laurier

Préparation (9 étapes)

Préparation des légumes

Épluchez les oignons et coupez-les en deux. Lavez les tomates et la courgette. Coupez les tomates en quartiers et la courgette en rondelles.

Hacher les oignons

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Mettez les oignons dans le bol du Thermomix et hachez-les pendant 3 sec./Stufe 5.

Faire revenir les oignons

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajoutez l'huile d'olive dans le bol et faites revenir les oignons pendant 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Ajout des tomates et de la courgette

Paramètre Thermomix®

5 min/100°C/Vitesse 1 100

Ajoutez les quartiers de tomates et les rondelles de courgette dans le bol. Programmez 5 Min./100°C/Stufe 1.

300

Cuisson de la volaille

Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites dorer les morceaux de volaille de tous les côtés. Salez et poivrez.

Mijoter la volaille et les légumes

Paramètre Thermomix®

40 min/100°C/Vitesse 1/Linkslauf 100 Sens inverse

Ajoutez les morceaux de volaille dorés dans le bol du Thermomix avec les légumes. Ajoutez le vin blanc, le laurier, le sel et le poivre. Programmez 40 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.

2400