Confiserie Dattes-Amandes
Confiserie
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Temps de cuisson
20 min
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Cette confiserie dattes-amandes du Thermomix® est une collation végétalienne, sans gluten et sans lactose avec des amandes, des dattes et des flocons d'avoine. En seulement 20 minutes, vous obtenez une délicieuse bouchée ou un dessert, idéal pour la période de Noël. La recette donne une portion de confiserie et est parfaite pour tous ceux qui recherchent une douceur légère et rapide. Facile à préparer même sans WunderSlicer V2.
Ingrédients (8 ingrédients)
-
50 g Amandes
-
100 g Flocons d'avoine
-
Sel
-
150 g Dattes
-
60 ml Eau
-
15 g Huile de coco
-
40 g Purée d'amandes
-
1 TL cannelle
Préparation (5 étapes)
Moudre les amandes et les flocons d'avoine
Mettre 50g d'amandes, 100g de flocons d'avoine et une pincée de sel dans le bol mélangeur et moudre pendant 15 sec/vitesse 10.
Préparer la pâte de dattes
Mettre 150g de dattes et 60ml d'eau dans le bol mélangeur et réduire en purée pendant 30 sec/vitesse 8. Si nécessaire, racler les bords avec la spatule et réduire à nouveau en purée pendant 10 sec/vitesse 8 jusqu'à obtenir une pâte crémeuse.
Préparer la pâte de dattes (Alternative)
Si vous n'avez pas de dattes fraîches sous la main, faites-les tremper pendant au moins 3 heures ou toute la nuit. Mettre 150g de dattes trempées et 1 cuillère à soupe d'eau de trempage dans le bol mélangeur et réduire en purée pendant 30 sec/vitesse 8. Si nécessaire, racler les bords avec la spatule et réduire à nouveau en purée pendant 10 sec/vitesse 8 jusqu'à obtenir une pâte crémeuse.
Mélanger tous les ingrédients
Mettre le mélange d'amandes et de flocons d'avoine moulus et la pâte de dattes dans un saladier et bien mélanger.
Former et rouler les boules
Former de petites boules avec la masse et les rouler dans de la poudre de cacao.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
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Tags
Allergènes
- Avoine
- Amandes
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