Pain plat savoureux aux épinards et au bleu
Pizza
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Temps de cuisson
37 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Cette recette Thermomix® pour Pain plat savoureux aux épinards et au bleu est prête en 37 min et donne 2 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Ce pain plat aux épinards et au bleu est un repas délicieux et rapide, parfait pour un déjeuner ou un dîner léger. La combinaison d'épinards terreux, de bleu piquant et de noix croquantes crée une symphonie de saveurs à laquelle il est difficile de résister. J'aime sa facilité de préparation, surtout quand je manque de temps. La farine d'épeautre complète ajoute une saveur de noisette et une mâche satisfaisante à la base. N'hésitez pas à expérimenter avec différents fromages ou à ajouter une pincée de flocons de piment rouge pour une touche de chaleur. C'est un délice végétarien à la fois sain et satisfaisant !
Ingrédients (10 ingrédients)
-
1 cc huile de colza
-
2 pièce gros champignons plats
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2 gousse gousses d'ail
-
160 g épinards
-
1 pièce oignon rouge
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40 g bleu végétarien
-
4 pièce moitiés de noix
-
125 g farine d'épeautre complète
-
0.5 cc levure chimique
-
3 cs yaourt bio
Préparation (5 étapes)
Préparer les champignons et l'ail
Ajouter l'huile de colza dans le bol de mixage. Ajouter les gros champignons plats et les gousses d'ail. Cuire pendant 5 Min./120°C/Stufe 1 jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, en remuant fréquemment.
Ajouter les épinards et l'oignon
Ajouter les épinards, une poignée à la fois, et l'oignon rouge dans le bol de mixage. Cuire pendant 3 Min./100°C/Stufe 1 jusqu'à ce que les épinards soient juste flétris mais pas détrempés, en remuant fréquemment.
Préparer la pâte
Verser la farine d'épeautre complète et la levure chimique dans le bol de mixage. Ajouter le yaourt bio. Mélanger pendant 2 Min./Knetstufe pour former une boule de pâte molle.
Façonner la pâte
Saupoudrer de farine une feuille de papier sulfurisé, déposer la pâte dessus et appuyer avec les mains farinées pour former un rond plat de 20 cm.
Ajouter la garniture et cuire
Garnir avec le mélange d'épinards, parsemer de bleu végétarien et de moitiés de noix, puis cuire sur la plaque de cuisson chaude pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien cuite et dorée. Préchauffer le four à 200C/180C ventilé/gaz 6 et placer une plaque de cuisson à l'intérieur pour qu'elle chauffe.
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Créé par
Emma Wright
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