Muffins de petit-déjeuner au bacon et au fromage

Name: Muffins de petit-déjeuner au bacon et au fromage
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Huile pour la friture; 300 g Bacon; 6 Stück Petits œufs; Herbes italiennes (séchées ou fraîches); Sel; Poivre; Cheddar (ou autre fromage râpé de votre choix); Huile (pour les moules à muffins)

Amuse-gueule

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Temps de cuisson

15 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

10 Min

Description

Ces muffins de petit-déjeuner au bacon et au fromage sont une collation salée idéale pour un brunch. La préparation est simple et rapide, ce qui les rend parfaits pour les étudiants ou tous ceux qui aiment un petit-déjeuner copieux. Les muffins sont riches en protéines et rassasiants, idéaux pour bien commencer la journée. Le temps de préparation est d'environ 25 minutes et donne une portion.

Ingrédients (8 ingrédients)

Huile pour la friture
300 g Bacon
6 Stück Petits œufs
Herbes italiennes (séchées ou fraîches)
Sel
Poivre
Cheddar (ou autre fromage râpé de votre choix)
Huile (pour les moules à muffins)

Préparation (7 étapes)

Préparer le bacon

Mettre un peu d'huile dans une poêle et faire chauffer légèrement 300g de bacon à feu moyen des deux côtés. Retirer le bacon de la poêle après 2-3 minutes et le placer sur du papier absorbant. Il doit être encore flexible et plutôt cru.

Préparer les moules à muffins

Badigeonner les moules à muffins d'un peu d'huile.

Tapisser les moules à muffins

Tapisser les moules à muffins huilés avec le bacon.

Assaisonner les œufs

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Mettre 6 petits œufs dans le bol mixeur, assaisonner avec du sel, du poivre et des herbes italiennes et mélanger pendant 10 sec./vitesse 3.

10 sec

Verser les œufs dans les moules à muffins

Verser les œufs assaisonnés dans les moules à muffins tapissés de bacon.

Ajouter le fromage

Ajouter un peu de cheddar râpé sur les œufs.

Cuisson

Placer la plaque dans le four préchauffé à 200 - 220 °C en chaleur tournante et cuire pendant environ 11 à 15 minutes, jusqu'à ce que les œufs aient atteint la consistance désirée.

11-15 min