Name: Ragoût de riz aux poivrons colorés
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1000 g Poivrons - mélange de couleurs; 1 Oignon; 2 Zehen Ail; 1 EL Huile d'olive; 3 EL Ajvar; 2 TL Paprika en poudre doux; 250 g Riz - non cuit; 500 ml Bouillon de légumes; Sel; Poivre

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

50 min

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce ragoût de riz aux poivrons colorés est un plat simple, végan et sans gluten, qui se prépare rapidement. Avec des poivrons frais, du riz et des épices aromatiques, c'est un repas sain et rassasiant. Parfait comme plat principal pour toute la famille ou comme préparation de repas pour la semaine. La préparation au Thermomix® le rend particulièrement simple.

Ingrédients (10 ingrédients)

Préparation (7 étapes)

Préparer les poivrons

Laver 1 kg de poivrons, les épépiner et les couper en morceaux de la taille d'une bouchée. Mettre de côté.

Hacher l'oignon et l'ail

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5, 3 sec/Vitesse 7

Mettre 1 oignon épluché dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 5. Ajouter 2 gousses d'ail et hacher encore 3 sec/vitesse 7. Pousser le tout vers le bas à l'aide de la spatule.

Faire revenir l'oignon et l'ail

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter 1 CS d'huile d'olive et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.

180

Ajouter les poivrons, l'Ajvar et le paprika

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 Linkslauf 120 Sens inverse

Ajouter les morceaux de poivrons préparés, 3 CS d'Ajvar et 2 cc de paprika doux dans le bol mixeur et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1 sens inverse.

180

Ajouter le riz et le bouillon de légumes

Ajouter 250 g de riz non cuit et 500 ml de bouillon de légumes dans le bol mixeur. Assaisonner avec du sel et du poivre.

Laisser mijoter le riz aux poivrons

Paramètre Thermomix®

20 min/100°C/Vitesse 1 Linkslauf 100 Sens inverse

Fermer le couvercle du bol mixeur et laisser mijoter 20 min/100°C/vitesse 1 sens inverse. Si nécessaire, ajouter un peu d'eau pendant la cuisson si le liquide s'évapore trop rapidement.

1200