Tofu de lentilles corail
Cuisine étudiante
Enregistrer la recette
Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.
Ou utilisez l'app MixBuch :
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Essai terminé
Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !
Passer à PremiumÀ partir de 1,49 €/mois
Temps de cuisson
2 h
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Cette recette montre comment préparer un délicieux tofu végétalien à partir de lentilles corail. La préparation est simple et réussit en un clin d'œil avec le Thermomix®. Le tofu de lentilles est riche en protéines, sans gluten et idéal comme plat principal ou accompagnement. Parfait pour la cuisine étudiante et tous ceux qui recherchent une alternative économique et saine au tofu traditionnel.
Ingrédients (5 ingrédients)
-
100 g lentilles corail
-
250 ml Eau
-
Sel
-
Fécule de maïs
-
Huile
Préparation (6 étapes)
Faire tremper les lentilles
Recouvrir 100 g de lentilles corail d'eau et laisser tremper toute la nuit.
Réduire les lentilles en purée
Mettre les lentilles trempées avec 250 ml d'eau et du sel dans le bol mélangeur et réduire en purée.
Chauffer et épaissir la purée de lentilles
Remettre la purée de lentilles dans le bol mélangeur et faire chauffer en remuant jusqu'à ce qu'elle épaississe. Laisser le gobelet doseur en place.
Réfrigérer la purée de lentilles
Verser la purée de lentilles épaissie dans un plat à gratin et réfrigérer jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
Préparer le tofu
Couper le tofu de lentilles devenu ferme en dés et mélanger avec un peu de fécule de maïs, d'huile et de sel.
Cuire le tofu
Répartir le tofu de lentilles préparé sur une plaque de cuisson et cuire au four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !
Tags
Allergènes
- Soja
TOUTES les fonctionnalités dans l'app
Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.
• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte
• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne
• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone
• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix
• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Recettes similaires
Basé sur la catégorie et les tags
