Poulet Étuvé à la Bière Blonde

Name: Poulet Étuvé à la Bière Blonde
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pièce Cuisses et hauts de cuisses de poulet; 330 ml Bière blonde; 2 gousse Ail; 1 rametto Romarin; 1 cc Sucre de canne; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 30 ml Huile d'olive vierge extra

Plat principal

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Temps de cuisson

1 h

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

10 Min

Description

Ce poulet étuvé à la bière blonde est un classique de la cuisine familiale italienne, parfait pour un dîner réconfortant et savoureux. La viande de poulet, tendre et succulente, se marie à la perfection avec le goût légèrement amer de la bière, créant un mariage irrésistible. Je le prépare souvent quand j'ai des invités à dîner, car il est facile à faire et plaît toujours à tout le monde. Le romarin frais et l'ail ajoutent une touche aromatique qui rend ce plat vraiment spécial. Servez-le avec une garniture de pommes de terre au four ou de purée pour un repas complet et satisfaisant. Idéal pour les soirées d'automne!

Ingrédients (8 ingrédients)

4 pièce Cuisses et hauts de cuisses de poulet
330 ml Bière blonde
2 gousse Ail
1 rametto Romarin
1 cc Sucre de canne
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
30 ml Huile d'olive vierge extra

Préparation (5 étapes)

Romarin et ail hachés

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 7

Mettre dans le bol une branche de romarin et deux gousses d'ail. Hacher pendant 5 Sec./Stufe 7. Transférer le hachis dans un bol et mettre de côté.

Faire dorer le poulet

Dans une grande poêle, faire chauffer un filet d'huile d'olive vierge extra. Déposer les cuisses et hauts de cuisses de poulet et les faire dorer sur tous les côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Transférer le poulet doré dans un bol et mettre de côté.