Pâté de pain perdu

Name: Pâté de pain perdu
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 180 g Pain de mie complet; 1 EL Son d'avoine; 800 g Pomme; 0.75 l Lait; 0.125 l Eau minérale; 2 Stück Œufs; 80 g Sucre ou miel

Dessert

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Temps de cuisson

40 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce pâté de pain perdu est un délicieux dessert ou plat principal préparé avec du pain de mie complet, des pommes et une crème aux œufs crémeuse. La recette est facile à préparer et idéale pour un repas rapide ou comme récompense sucrée. Avec le Wundermix WunderSlicer V2, les pommes peuvent être coupées rapidement et facilement en fines tranches. Le gratin est conçu pour 4 portions et peut être dégusté chaud ou froid.

Ingrédients (7 ingrédients)

180 g Pain de mie complet
1 EL Son d'avoine
800 g Pomme
0.75 l Lait
0.125 l Eau minérale
2 Stück Œufs
80 g Sucre ou miel

Préparation (6 étapes)

Préparer le pain de mie

Couper 180 g de pain de mie complet en deux tranches fines à l'aide de la machine à pain et mettre de côté.

Préparer les pommes

Épépiner 800 g de pommes. Placer le Wundermix WunderSlicer V2 sur le couvercle du bol mélangeur, choisir la tranche fine et râper finement ou trancher finement les pommes avec la peau. Récupérer la matière coupée.

Préparer la crème aux œufs

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Mettre 3/4 l de lait (250 g), 1/8 l d'eau minérale (125 g), 2 œufs et environ 80 g de sucre ou de miel dans le bol mélangeur et mélanger 20 sec./vitesse 4.

20 sec

Remplir le plat à gratin

Mettre le pain de mie, 1 cuillère à soupe de son d'avoine (15 g) et les tranches de pommes en couches dans un plat à gratin. Terminer par une couche de pain.

Terminer le gratin

Verser la crème aux œufs préparée sur le gratin.

Cuisson

Faire cuire le gratin au four préchauffé à 170 °C pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

20 min

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Créé par

Carmen

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