Pilons de poulet en marinade au lait et aux herbes

Name: Pilons de poulet en marinade au lait et aux herbes
Prep time: 20 min
Cook time: 720 min
Total time: 740 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pièce Pilons de poulet; 0.5 l Lait; Thym; Laurier; 3 Zehen Ail; Sel; Poivre

Plat principal

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Temps de cuisson

12 h 20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Cette recette de pilons de poulet en marinade au lait et aux herbes est un vrai régal ! Je la fais depuis un certain temps et elle est toujours bien accueillie. Les pilons de poulet sont marinés toute la nuit dans une marinade aromatique de lait, d'herbes fraîches et d'ail, ce qui les rend incroyablement tendres et juteux. La marinade donne au poulet un goût subtil mais délicieux. Parfait pour un dîner décontracté entre amis ou en famille. La préparation est très simple, seule la longue durée de marinade doit être prise en compte. Un must absolu pour tous les amateurs de poulet !

Ingrédients (7 ingrédients)

4 pièce Pilons de poulet
0.5 l Lait
Thym
Laurier
3 Zehen Ail
Sel
Poivre

Préparation (5 étapes)

Préparer l'ail

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 7

Éplucher 3 gousses d'ail et les mettre dans le bol mixeur. Hacher 3 sec./vitesse 7. Pousser vers le bas avec la spatule.

Préparer le poulet

Retirer la peau de 4 pilons de poulet et les couper en deux sur une planche à découper.

Préparer la marinade

Mettre les pilons de poulet coupés en deux dans un grand saladier. Ajouter l'ail haché, le thym et 2 feuilles de laurier.

Mariner

Verser 0,5 l de lait sur les pilons de poulet et mélanger avec une spatule pour que toutes les parties soient recouvertes. Couvrir le saladier et le mettre au réfrigérateur pendant au moins 12 heures (toute la nuit).

Frire

Le lendemain, sortir le poulet mariné du réfrigérateur. Faire chauffer de l'huile dans une friteuse et y faire frire les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés.