Name: Pizza de pommes de terre à la roquette
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g petites pommes de terre - grenailles; 100 g tomates cerises; 2 Scheiben salami; 50 g roquette; 1 EL huile d'olive; 100 g crème fraîche épaisse; 50 g mozzarella râpée; nach Geschmack sel; nach Geschmack poivre; 700 g eau

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Temps de cuisson

1 h 15 min

Temps de préparation

25 Min

Description

Cette recette Thermomix® de pizza de pommes de terre à la roquette associe des pommes de terre, des tomates cerises, du salami et de la roquette pour un plat principal copieux. La préparation dans le Thermomix® prend environ 75 minutes, dont 25 minutes de travail actif, et donne 4 portions. Idéal pour un repas de famille ou des amuse-gueules pour les invités. Cette pizza méditerranéenne est un plat économique et réconfortant sorti du four.

Ingrédients (10 ingrédients)

Préparation (6 étapes)

Préparer les pommes de terre

Paramètre Thermomix®

20 min/Varoma/Vitesse 1 Varoma

Mettre 500 g de petites pommes de terre (grenailles) dans le panier de cuisson. Verser 700 g d'eau dans le bol de mixage, insérer le panier de cuisson et cuire 20 min/Varoma/vitesse 1. Retirer le panier de cuisson, laisser refroidir les pommes de terre.

1200

Préparer les tomates et le salami

Couper 100 g de tomates cerises en deux. Couper 2 tranches de salami en petits morceaux. Laver 50 g de roquette et l'essorer.

Aplatir les pommes de terre

Déposer les grenailles refroidies sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les aplatir avec le fond d'un verre. Former une base à pizza avec les pommes de terre écrasées à la main.

Assaisonner et cuire la base de pommes de terre

Assaisonner la base de pommes de terre avec du sel et du poivre et arroser d'1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Cuire la base de pommes de terre pendant 30 minutes à 200 degrés (chaleur supérieure et inférieure) dans un four préchauffé.

Garnir la pizza et terminer la cuisson

Étaler 100 g de crème fraîche épaisse sur la base de pommes de terre précuite et garnir avec les tomates coupées en deux, le salami coupé en petits morceaux et 50 g de mozzarella râpée. Cuire la pizza au four pendant encore 10 minutes.