Escalopes de Poulet aux Champignons

Name: Escalopes de Poulet aux Champignons
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g blanc de poulet en tranches; 300 g champignons de Paris; farine 00; 0.5 bicchiere vin blanc; 1 gousse ail; persil; huile d'olive; sel fin

Plat principal

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Temps de cuisson

30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce plat est un véritable classique de la cuisine italienne ! De tendres escalopes de poulet, enrobées d'une sauce crémeuse aux champignons – tout simplement irrésistibles. J'aime particulièrement préparer les Escalopes de Poulet aux Champignons quand je suis pressé, mais que je veux quand même quelque chose de spécial sur la table. La préparation avec le Thermomix® est super facile et fait gagner du temps. Parfait pour un dîner convivial entre amis ou en famille. Un trait de vin blanc et de persil frais complètent le plat et lui donnent une note délicate. Essayez-le, vous serez enthousiasmé !

Ingrédients (8 ingrédients)

600 g blanc de poulet en tranches
300 g champignons de Paris
farine 00
0.5 bicchiere vin blanc
1 gousse ail
persil
huile d'olive
sel fin

Préparation (8 étapes)

Hacher l'ail

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 7

Mettre 1 gousse d'ail dans le bol mixeur et hacher 3 sec./vitesse 7. Pousser vers le bas à l'aide de la spatule.

Faire revenir les champignons de Paris

Paramètre Thermomix®

10 min/100°C/Vitesse 1 100

Verser un peu d'huile d'olive dans le bol mixeur, ajouter l'ail haché et faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1. Ajouter 300 g de champignons de Paris coupés en tranches et cuire 10 min./100°C/vitesse 1. Assaisonner avec du sel.

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