Poulet aux Brocolis et Amandes Grillées

Name: Poulet aux Brocolis et Amandes Grillées
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pièce Escalope(s) de poulet; 75 g Amandes effilées; 1 sachet Brocoli(s); 4 brin Ciboulette; 1 tablette Bouillon de volaille; Huile d'olive; Sel; Poivre

Plat principal

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Temps de cuisson

35 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Cette recette Thermomix® pour Poulet aux Brocolis et Amandes Grillées est prête en 35 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce plat de poulet aux brocolis et amandes grillées est un délice simple et rapide à préparer. J'adore la combinaison du poulet tendre, des brocolis croquants et des amandes grillées qui apportent une touche de saveur et de texture. C'est un plat parfait pour un dîner en semaine, car il est prêt en moins de 40 minutes. Les brocolis, riches en vitamines, se marient à merveille avec le poulet, une excellente source de protéines. Les amandes grillées ajoutent une note croquante et un goût subtil. N'hésitez pas à ajouter une pincée de piment pour relever le goût. Un plat équilibré et savoureux pour toute la famille!

Ingrédients (8 ingrédients)

4 pièce Escalope(s) de poulet
75 g Amandes effilées
1 sachet Brocoli(s)
4 brin Ciboulette
1 tablette Bouillon de volaille
Huile d'olive
Sel
Poivre

Préparation (9 étapes)

Brocolis vorbereiten

Die Brokkoliröschen in mundgerechte Stücke schneiden. In einem Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Anschließend abgießen und beiseite stellen.

Poulet vorbereiten

Die Pouletbrustfilets in mundgerechte Würfel schneiden.

Poulet anbraten

1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Pouletwürfel darin anbraten, bis sie rundherum gebräunt sind.

Bouillon hinzufügen

Die Pouletbouillon-Tablette in 200 ml heißem Wasser auflösen und zum Poulet in die Pfanne geben.

Poulet köcheln lassen

Das Poulet bei schwacher Hitze 10 Minuten offen köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Poulet entnehmen und würzen

Das Poulet mit einer Schaumkelle aus der Pfanne nehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.

Jus reduzieren

Die Hitze erhöhen und den Jus in der Pfanne reduzieren lassen, bis er leicht eindickt.

Amandes grillen

Die Mandelblättchen in einer trockenen Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Dabei ständig wenden, damit sie nicht verbrennen.

Anrichten

Die Pouletwürfel und die Brokkoliröschen in eine Schüssel geben. Mit dem reduzierten Jus übergießen und mit den gerösteten Mandelblättchen und gehacktem Schnittlauch bestreuen. Sofort servieren.