Boulettes de Viande Grecques au Feta et Tomates Cerises

Name: Boulettes de Viande Grecques au Feta et Tomates Cerises
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 350 gramos Viande hachée; 100 gramos Fromage feta; 10 unidades Tomate cerise; 15 unidades Olives noires; 250 gramos Sauce tomate; 1 chorro Huile; 1 pincée Sel; 1 pincée Origan; 1 pincée Poivre noir

Boulettes de viande

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Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Description

Ces boulettes de viande grecques sont une explosion de saveur méditerranéenne. La combinaison de viande hachée juteuse, de fromage feta crémeux et de tomates cerises douces est tout simplement délicieuse. Parfaites pour un repas familial ou un dîner informel entre amis. La recette est très simple à préparer avec le Thermomix®, ce qui en fait une option idéale pour tous les jours de la semaine. La touche d'origan et de poivre noir rehausse encore plus le goût de ces boulettes de viande. Accompagnez-les d'un bon vin rouge et de pain pour en profiter au maximum !

Ingrédients (9 ingrédients)

350 gramos Viande hachée
100 gramos Fromage feta
10 unidades Tomate cerise
15 unidades Olives noires
250 gramos Sauce tomate
1 chorro Huile
1 pincée Sel
1 pincée Origan
1 pincée Poivre noir

Préparation (6 étapes)

Préparation de la viande hachée

Dans un grand bol, mélanger 350 grammes de viande hachée (mélange de bœuf et de porc) avec 1 pincée de sel, 1 pincée d'origan et 1 pincée de poivre noir. Bien mélanger avec les mains.

Former les boulettes de viande au feta

Prendre des portions du mélange de viande hachée et former de petites boules. Insérer 2-3 morceaux de fromage feta (des 100 grammes) au centre de chaque boulette de viande. Bien fermer la boulette de viande, en s'assurant que le fromage est complètement recouvert.

Dorer les boulettes de viande dans la poêle

Dans une grande poêle, chauffer un filet d'huile à feu doux. Placer les boulettes de viande dans la poêle et les faire dorer de tous les côtés pendant environ 15 minutes, en les retournant de temps en temps pour qu'elles cuisent uniformément.

Ajouter les tomates cerises

Ajouter 10 unités de tomates cerises coupées en deux à la poêle avec les boulettes de viande. Cuire pendant 5 minutes supplémentaires à feu doux, en remuant de temps en temps.

Incorporer la sauce tomate et les olives

Verser 250 grammes de sauce tomate dans la poêle. Ajouter 15 unités d'olives noires. Ajuster le sel, l'origan et le poivre noir au goût. Augmenter un peu le feu et cuire pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.

Ajouter le fromage feta et servir

Ajouter le reste du fromage feta (déjà coupé en dés) à la poêle. Augmenter le feu et cuire pendant quelques minutes, en remuant doucement jusqu'à ce que le fromage se réchauffe légèrement. Servir chaud.