Composition Aromatique de Riz et Légumes au Fromage Frais
Salade de riz ou de pâtes
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Temps de cuisson
50 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Cette recette Thermomix® pour Composition Aromatique de Riz et Légumes au Fromage Frais est prête en 50 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Cette composition de riz et légumes est un véritable touche-à-tout ! J'aime la préparer quand je suis pressé et qu'il me reste des légumes dans le réfrigérateur. Le riz est léger et aromatique, les légumes croquants et le fromage frais apporte une texture crémeuse et un goût doux. La note de curry et de cumin donne au plat une touche légèrement orientale. Parfait comme déjeuner ou dîner léger, il se prépare aussi très bien à l'avance et se déguste froid. Un excellent plat végétarien qui convaincra même les mangeurs de viande !
Ingrédients (11 ingrédients)
-
250 g Riz
-
1 pièce Poivron(s)
-
300 g Petits pois surgelés
-
300 g Carotte(s)
-
2 pièce Oignon(s)
-
150 g Fromage frais
-
3 cc Curry
-
1 cc Cumin en poudre
-
2 cc Bouillon instantané
-
Sel et poivre
-
250 ml Eau
Préparation (7 étapes)
Cuire le riz
Mettre 250 g de riz et 2 cc de bouillon instantané dans le panier vapeur. Remplir le bol de mixage avec 1 litre d'eau, insérer le panier vapeur et cuire pendant 20 Min./100°C/Niveau 4.
Hacher les oignons
Mettre 2 oignons dans le bol de mixage et hacher pendant 3 Sek./Niveau 5. Pousser du bord avec la spatule.
Faire revenir les oignons
Ajouter un peu d'huile aux oignons dans le bol de mixage et faire revenir pendant 3 Min./120°C/Niveau 1. Ajouter 1 cc de poudre de curry.
Ajouter les légumes et laisser mijoter
Ajouter 300 g de carottes grossièrement râpées et 1 poivron(s) coupé(s) en morceaux ainsi que 250 ml d'eau aux oignons dans le bol de mixage et laisser mijoter pendant 10 Min./100°C/Niveau 1.
Ajouter les petits pois et continuer à cuire
Ajouter 300 g de petits pois surgelés dans le bol de mixage et cuire encore 5 Min./100°C/Niveau 1.
Ajouter le fromage frais et les épices
Ajouter 150 g de fromage frais, 2 cc de curry, 1 cc de cumin en poudre, du sel et du poivre au goût dans le bol de mixage et mélanger pendant 1 Min./60°C/Niveau 2 jusqu'à ce que le fromage frais soit réparti.
Mélanger le riz
Verser le riz cuit du panier vapeur dans le bol de mixage et mélanger pendant 1 Min./Rotation à gauche/Niveau 2.
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Créé par
Lena Meier
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