Riz Brun aux Légumes et Fruits Secs

Name: Riz Brun aux Légumes et Fruits Secs
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Riz brun (rouge ou commun); Eau salée; 200 ml Bouillon de légumes; 2 pièce Carotte; 1 pièce Poivron vert italien; 4 pièce Champignons; 4 pièce Oreillons; 1 puñadito Raisins secs; 4 pièce Tomate séchée

Salade de riz ou de pâtes

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Temps de cuisson

55 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Description

Ce riz brun aux légumes et fruits secs est une garniture délicieuse et nutritive, parfaite pour accompagner n'importe quel plat principal. Je le prépare souvent car il est très facile à faire et tout le monde à la maison l'adore. Le riz brun, qu'il soit rouge ou commun, lui donne une touche rustique et une saveur plus intense que le riz blanc. Les légumes sautés, ainsi que les oreillons, les raisins secs et les tomates séchées, créent une combinaison de saveurs sucrées et salées qui est simplement irrésistible. De plus, c'est une recette très saine et polyvalente, idéale pour les végétariens et pour ceux qui recherchent une option nutritive et savoureuse. Osez l'essayer, je vous assure que vous ne le regretterez pas!

Ingrédients (9 ingrédients)

300 g Riz brun (rouge ou commun)
Eau salée
200 ml Bouillon de légumes
2 pièce Carotte
1 pièce Poivron vert italien
4 pièce Champignons
4 pièce Oreillons
1 puñadito Raisins secs
4 pièce Tomate séchée

Préparation (5 étapes)

Cuisson du riz brun

Paramètre Thermomix®

30 min/100°C/Vitesse 4 100

Placer 300 g de riz brun dans le panier. Verser abondamment de l'eau salée dans le bol jusqu'à couvrir le riz. Programmer 30 Min./100°C/Stufe 4.

1800

Préparation des légumes

Pendant la cuisson du riz, couper 2 carottes, 1 poivron vert italien, 4 champignons, 4 oreillons et 4 tomates séchées en petits morceaux homogènes. Réserver.

Sauter les légumes

Paramètre Thermomix®

8 min/Varoma/Vitesse 1 Varoma

Une fois la cuisson du riz terminée, retirer le panier et réserver le riz. Vider le bol. Ajouter un peu d'huile au bol, les carottes, le poivron et les champignons. Programmer 8 Min./Varoma/Stufe 1.

480

Incorporation de fruits secs et de bouillon

Paramètre Thermomix®

5 min/100°C/Linkslauf Vitesse 1 100 Sens inverse

Ajouter au bol 200 ml de bouillon de légumes, les oreillons coupés en petits morceaux, les tomates séchées, une poignée de raisins secs et le riz cuit. Programmer 5 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1. Remuer avec la spatule pour intégrer tous les ingrédients.

300