Crêpes à la Banane et au Sarrasin
Gâteau
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Temps de cuisson
30 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Cette recette Thermomix® pour Crêpes à la Banane et au Sarrasin est prête en 30 min et donne 2 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Ces crêpes à la banane et au sarrasin sont un pur délice et parfaites pour un petit-déjeuner détendu ou un brunch savoureux ! J'aime particulièrement les préparer quand je dois utiliser des bananes mûres. Grâce à la farine de sarrasin et de teff, elles sont sans gluten et ont une légère note de noisette. Les crêpes sont super moelleuses et tout simplement délicieuses avec des rondelles de bananes fraîches, du sirop d'agave et une noisette de beurre de cacahuète. La préparation est très simple et ne prend pas longtemps, donc idéale pour un début de journée rapide. Essayez-les, vous serez ravis !
Ingrédients (10 ingrédients)
-
3 pièce bananes mûres
-
350 ml lait de soja
-
120 g farine de sarrasin
-
60 g farine de teff
-
2 cc levure chimique
-
1 pincée sel
-
0.5 cc cannelle
-
2 cs huile
-
1 cs sirop d'agave
-
3 cs beurre de cacahuète
Préparation (7 étapes)
Préparer les bananes
Peler 2 bananes et les mettre dans le bol mixeur.
Hacher les bananes
Hacher les bananes 5 sec/vitesse 4.
Préparer la pâte
Ajouter le lait de soja, la farine de sarrasin, la farine de teff, la levure chimique, le sel et la cannelle aux bananes hachées dans le bol mixeur.
Mélanger la pâte
Mélanger tous les ingrédients 20 sec/vitesse 3 pour obtenir une pâte lisse.
Laisser reposer la pâte
Laisser reposer la pâte pendant environ 10 minutes dans le bol mixeur.
Cuire les crêpes
Faire chauffer de l'huile par portions dans une poêle et cuire la pâte par portions pour faire des crêpes.
Dresser les crêpes
Couper le reste de la banane en tranches. Empiler les crêpes en deux tours, les garnir de tranches de banane et les arroser de sirop d'agave et de beurre de cacahuète.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
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Créé par
Marie Zimmermann
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