Tartelettes aux Baies

Name: Tartelettes aux Baies
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 14 ounce pâtes à tarte réfrigérées; 0.25 tasse sucre blanc; 2 tablespoons farine tout usage; 1 tasse framboises fraîches; 1 tasse mûres fraîches; 0.5 tasse myrtilles fraîches; 1 pièce citron; 1 pièce œuf, battu; 1 tablespoon sucre blanc

Tarte

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Temps de cuisson

55 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Description

Ces petites tartelettes aux baies attirent tous les regards sur n'importe quelle table à café ! J'aime particulièrement les faire en été, lorsque les baies viennent d'arriver fraîches du marché. La combinaison de la pâte croustillante et de la garniture fruitée est tout simplement irrésistible. La préparation est super simple et se fait en un clin d'œil avec le Thermomix®. Parfait pour un brunch détendu ou comme collation sucrée entre les repas. On peut aussi bien préparer les tartelettes à l'avance et les faire cuire juste avant de servir. Une excellente recette qui est toujours bien accueillie par les amis et la famille !

Ingrédients (9 ingrédients)

14 ounce pâtes à tarte réfrigérées
0.25 tasse sucre blanc
2 tablespoons farine tout usage
1 tasse framboises fraîches
1 tasse mûres fraîches
0.5 tasse myrtilles fraîches
1 pièce citron
1 pièce œuf, battu
1 tablespoon sucre blanc

Préparation (9 étapes)

Mélanger le sucre et la farine

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 3

Mettre ¼ cup de sucre et 2 tbsp de farine dans le bol mélangeur et mélanger 5 sec./niveau 3. Transvaser la moitié du mélange.

Préparer les baies

Laver et égoutter 1 cup de framboises, 1 cup de mûres et ½ cup de myrtilles. Couper le citron en deux.

Préchauffer le four

Préchauffer le four à 230°C (450°F). Recouvrir deux petites plaques de cuisson de papier sulfurisé.

Préparer la pâte

Placer séparément 1 (14 ounce) paquet de pâte à gâteau réfrigérée (2 plaques de pâte) sur les plaques de cuisson préparées.

Garnir la pâte

Saupoudrer la moitié du mélange sucre-farine sur chaque plaque de pâte, en laissant un bord de 2,5 cm (1-inch) libre. Répartir uniformément les framboises, les mûres et les myrtilles sur le mélange sucre-farine. Arroser chaque mélange de baies du jus d'un demi-citron.

Former les bords de la pâte

Replier le bord de 2,5 cm (1-inch) de chaque plaque de pâte vers l'intérieur et former des plis pour emprisonner le jus de baies. Battre 1 œuf et badigeonner les bords de pâte pliés avec.