Biscuits au fromage frais et à la compote de prunes

Name: Biscuits au fromage frais et à la compote de prunes
Prep time: 90 min
Cook time: 780 min
Total time: 870 min
Ingredients: 500 g Farine; 500 g Margarine; 500 g Fromage frais; 250 g Sucre glace; 1 Stück Citron(s); Citron; Farine; 1 Glas Compote de prunes

Biscuits

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Temps de cuisson

14 h 30 min

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

90 Min

Description

Ces biscuits au fromage frais et à la compote de prunes sont une délicieuse pâtisserie, particulièrement adaptée à la période hivernale. La pâte à base de farine, de margarine et de fromage frais est préparée dans le Thermomix® puis fourrée de compote de prunes et saupoudrée de sucre glace. Les biscuits sont idéaux pour Noël ou d'autres occasions festives.

Ingrédients (8 ingrédients)

500 g Farine
500 g Margarine
500 g Fromage frais
250 g Sucre glace
1 Stück Citron(s)
Citron
Farine
1 Glas Compote de prunes

Préparation (4 étapes)

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse de pétrissage

Mettre 500 g de farine, 500 g de margarine et 500 g de fromage frais ou de fromage blanc maigre dans le bol mélangeur et pétrir le tout pendant 2 min./mode pétrin pour obtenir une pâte. Si la pâte est trop collante, ajouter un peu plus de farine. La pâte doit se détacher facilement des doigts, mais ne doit pas être sèche.

2 min

Refroidir la pâte

Former une boule avec la pâte et la mettre au réfrigérateur pendant au moins deux heures, voire toute la nuit, enveloppée dans du film alimentaire.

Former et cuire les biscuits

Sortir la pâte du réfrigérateur, diviser en portions et étaler successivement sur une surface de travail farinée sur environ 2 mm d'épaisseur. Découper des biscuits à l'aide d'un emporte-pièce et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner les biscuits avec 1 verre de compote de prunes et saupoudrer de 250 g de sucre glace.