Muffins aux myrtilles et à la banane avec crumble aux noix
Gâteau
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Temps de cuisson
45 min
Portions
12
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Description
Ces muffins aux myrtilles et à la banane sont un vrai délice ! J'aime particulièrement les préparer quand il me reste des bananes mûres. La combinaison de la banane et des myrtilles est tout simplement imbattable, et le crumble aux noix donne aux muffins un petit quelque chose de spécial. Ils sont parfaits pour un petit déjeuner agréable le week-end ou comme collation sucrée entre les repas. La préparation est super facile et rapide, surtout avec le Thermomix®. Les muffins sont moelleux, juteux et tout simplement délicieux. Une excellente recette pour toute la famille !
Ingrédients (12 ingrédients)
-
3 pièce grosses bananes, écrasées
-
2 tasse mélange à crêpes
-
1 tasse noix hachées (facultatif)
-
0.75 tasse sucre blanc
-
1 pièce gros œuf
-
3 tablespoon huile végétale
-
1 tablespoon extrait de vanille
-
1 tasse myrtilles
-
0.33333333333333 tasse cassonade tassée
-
2 tablespoon farine tout usage
-
0.125 teaspoon cannelle moulue
-
1 tablespoon beurre froid
Préparation (6 étapes)
Préchauffer le four et préparer le moule à muffins
Préchauffer le four à 200 degrés C. Remplir 12 moules à muffins de moules en papier. Cette étape est effectuée en dehors du Thermomix.
Préparer la pâte
Ajouter 3 grosses bananes écrasées, 2 tasses de mélange à crêpes, ¾ tasse de sucre blanc, 1 gros œuf, 3 cuillères à soupe d'huile végétale et 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille dans le bol mélangeur. Mélanger pendant 20 Sec./Stufe 4. Utiliser la spatule pour racler les parois du bol. Incorporer délicatement 1 tasse de myrtilles.
Remplir les muffins
Déposer la pâte à la cuillère dans les moules à muffins préparés. Cette étape est effectuée en dehors du Thermomix.
Préparer le crumble
Ajouter ⅓ tasse de cassonade tassée, 2 cuillères à soupe de farine tout usage et ⅛ cuillère à café de cannelle moulue dans le bol mélangeur. Mélanger pendant 10 Sec./Stufe 3. Ajouter 1 cuillère à soupe de beurre froid en morceaux et mélanger pendant 15 Sec./Stufe 4 jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la semoule de maïs grossière.
Répartir le crumble sur les muffins
Saupoudrer de crumble sur les muffins. Ajouter 1 tasse de noix hachées (facultatif). Cette étape est effectuée en dehors du Thermomix.
Cuire les muffins
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés, pendant 18 à 20 minutes. Cette étape est effectuée en dehors du Thermomix.
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Créé par
Amelia Garcia
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Rezept
0
Kochbücher
Allergènes
- Céréales contenant du gluten : blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut
- Œufs
- Fruits à coque : amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de macadamia
- Lait (y compris le lactose)
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