Bolognaise de Lentilles Rouges Vegan
Pâtes
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Temps de cuisson
25 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Ingrédients (13 ingrédients)
-
1 Bund Légumes pour potage Carotte, Céleri, Poireau
-
1 Stück Oignon
-
3 EL Concentré de tomates
-
200 g Lentilles rouges
-
300 g Bouillon de légumes
-
100 g Vin rouge ex. Dornfelder
-
1 Dose Tomates, pelées
-
Thym
-
Marjolaine
-
Origan frais ou séché
-
Huile d'olive
-
Sel
-
Poivre
Préparation (5 étapes)
Hacher l'oignon
Mettre l'oignon dans le bol mélangeur et hacher 5 secondes/vitesse 5. Pousser vers le bas avec la spatule et mettre de côté.
Hacher les légumes pour potage
Mettre les légumes pour potage dans le bol mélangeur et hacher 5 secondes/vitesse 5. Ajouter les oignons.
Faire revenir le concentré de tomates
Ajouter le concentré de tomates et faire revenir 2 minutes/vitesse 1/Sens inverse Varoma.
Cuire les ingrédients restants
Pousser vers le bas avec la spatule. Faire cuire les ingrédients restants (vin rouge, lentilles rouges et conserve de tomates) à 100 degrés/Sens inverse 20 minutes.
Assaisonner
Assaisonner avec du sel, du poivre et des épices.
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