Brownies Noix-Chocolat Juteux

Name: Brownies Noix-Chocolat Juteux
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 70 g Noisettes; 8 pièce Œufs; 200 g Sucre; 200 g Chocolat de couverture amer; 220 g Margarine demi-grasse; 400 g Farine; 40 g Cacao en poudre; 1 Pck. Levure chimique; 1 etwas Arôme de rhum

Gâteau

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Temps de cuisson

40 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Ces brownies noix-chocolat sont un poème ! J'adore les faire, car ils sont si juteux et chocolatés. Les noisettes donnent à l'ensemble un super croustillant. Parfait pour le café de l'après-midi ou comme surprise sucrée pour les anniversaires. La recette est super simple et réussit en un clin d'œil avec le Thermomix®. Ceux qui l'aiment encore plus intense peuvent ajouter un trait d'espresso à la pâte. Un must absolu pour tous les amateurs de chocolat !

Ingrédients (9 ingrédients)

70 g Noisettes
8 pièce Œufs
200 g Sucre
200 g Chocolat de couverture amer
220 g Margarine demi-grasse
400 g Farine
40 g Cacao en poudre
1 Pck. Levure chimique
1 etwas Arôme de rhum

Préparation (8 étapes)

Moudre les noisettes

Paramètre Thermomix®

15 sec/Vitesse 7

Mettre 70 g de noisettes dans le bol mélangeur et moudre finement pendant 15 sec/vitesse 7. Transvaser et mettre de côté.

Battre les œufs et le sucre

Paramètre Thermomix®

1 min/Vitesse 5

Mettre 8 œufs et 200 g de sucre dans le bol mélangeur et battre en crème pendant 1 min/vitesse 5. Transvaser et mettre de côté. Rincer le bol mélangeur.

Hacher le chocolat de couverture

Paramètre Thermomix®

8 sec/Vitesse 6

Mettre 200 g de chocolat de couverture amer dans le bol mélangeur et hacher pendant 8 sec/vitesse 6. Transvaser la moitié dans un bol et mettre de côté.

Faire fondre le chocolat de couverture et la margarine

Paramètre Thermomix®

4 min/50°C/Vitesse 2 50

Ajouter 220 g de margarine demi-grasse au chocolat de couverture dans le bol mélangeur et faire fondre pendant 4 min/50°C/vitesse 2.

240

Mélanger la masse œufs-sucre

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Ajouter la masse œufs-sucre au chocolat de couverture fondu dans le bol mélangeur et mélanger pendant 20 sec/vitesse 4.

Mélanger les ingrédients secs

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Ajouter 400 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 40 g de cacao en poudre et les noisettes moulues dans le bol mélangeur et mélanger à nouveau pendant 20 sec/vitesse 4.

Incorporer le chocolat de couverture et l'arôme

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 4

Pour finir, ajouter les morceaux de chocolat de couverture restants et quelques gouttes d'arôme de rhum dans le bol mélangeur et incorporer pendant 10 sec/vitesse 4.

Cuire

Répartir la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et cuire pendant 25 à 30 min sur la grille du milieu à 180°C dans le four préchauffé.