Brownies au Café et Chocolat

Name: Brownies au Café et Chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 1.5 cups sucre blanc; 3 pièce gros œufs; 1 stick beurre, fondu et refroidi; 0.25 tasse café infusé; 2 tablespoons sucre roux; 1 tablespoons crème aigre; 2 teaspoons extrait de vanille; 1.5 cups farine tout usage tamisée; 0.25 tasse cacao en poudre non sucré; 1 tablespoons cannelle moulue; 1 teaspoons sel; 1 teaspoons poudre à pâte

Gâteau

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Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Cette recette Thermomix® pour Brownies au Café et Chocolat est prête en 45 min et donne 16 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces brownies au café et chocolat sont un pur délice pour tous les amateurs de chocolat ! Le café leur donne une note particulière qui s'harmonise parfaitement avec le cacao. Je fais ces brownies depuis un certain temps et ils sont toujours un succès lors des anniversaires ou tout simplement avec le café. Ils sont moelleux, chocolatés et tout simplement irrésistibles. La préparation est super simple et rapide, ce qui permet de créer une délicieuse sucrerie spontanément. Essayez-les, vous serez ravis !

Ingrédients (12 ingrédients)

1.5 cups sucre blanc
3 pièce gros œufs
1 stick beurre, fondu et refroidi
0.25 tasse café infusé
2 tablespoons sucre roux
1 tablespoons crème aigre
2 teaspoons extrait de vanille
1.5 cups farine tout usage tamisée
0.25 tasse cacao en poudre non sucré
1 tablespoons cannelle moulue
1 teaspoons sel
1 teaspoons poudre à pâte

Préparation (7 étapes)

Préchauffer le four et préparer le moule

Préchauffer le four à 175°C (350°F). Tapisser un moule de 23x33 cm (9x13 pouces) avec du papier sulfurisé.

Mélanger le sucre et les œufs

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Mettre 1 ½ tasses de sucre et 3 œufs dans le bol mixeur et mélanger pendant 20 sec/vitesse 4.

Ajouter les ingrédients liquides

Paramètre Thermomix®

15 sec/Vitesse 3

Mettre 1 bâtonnet de beurre fondu et refroidi, ¼ tasse de café infusé, 2 cuillères à soupe de sucre roux, 1 cuillère à soupe de crème sure et 2 cuillères à café d'extrait de vanille dans le bol mixeur et mélanger pendant 15 sec/vitesse 3.

Mélanger et ajouter les ingrédients secs

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Mettre 1 ½ tasses de farine tamisée, ¼ tasse de cacao en poudre non sucré, 1 cuillère à soupe de cannelle moulue, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poudre à pâte dans le bol mixeur et mélanger pendant 20 sec/vitesse 3. Si nécessaire, pousser vers le bas avec la spatule et mélanger à nouveau pendant 10 sec/vitesse 3, jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

Verser la pâte dans le moule et cuire

Verser la pâte dans le moule préparé et répartir uniformément. Couper l'excédent de papier sulfurisé sur les bords.

Cuire les brownies

Cuire les brownies au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laisser refroidir et couper

Placer le moule sur une surface plane. Soulever délicatement les brownies du moule à l'aide du papier sulfurisé et les déposer sur une planche à découper. Laisser refroidir avant de couper en morceaux.