Tortillas au Poulet et Avocat
Plat principal
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Temps de cuisson
45 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
30 Min
Description
Ces tortillas au poulet et avocat sont un délice rapide et facile à préparer, parfait pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner convivial. J'adore la combinaison du poulet épicé et de la fraîcheur de l'avocat, le tout relevé par une touche de coriandre et de citron vert. La sauce à l'avocat est crémeuse et onctueuse, un vrai régal! Ce plat est idéal pour utiliser des restes de poulet et peut être personnalisé avec vos épices préférées. Un plat complet et savoureux qui plaira à toute la famille!
Ingrédients (14 ingrédients)
-
300 g Blanc(s) de poulet
-
2 pièce Galettes
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2 pièce Avocat(s)
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2 pièce Citron(s) vert(s)
-
2 pièce Tomate(s)
-
1 pièce Oignon(s)
-
2 gousse Gousse(s) d'ail
-
1 bouquet Coriandre fraîche
-
1 cs Cumin en poudre
-
1 cs Gingembre en poudre
-
1 graine Coriandre
-
1 pot Yaourt(s) nature(s)
-
Tabasco
-
Huile d'olive
Préparation (5 étapes)
Préparation des oignons et de l'ail
Peler et couper l'oignon en deux. Mettre l'oignon dans le bol et hacher 3 Sek./Stufe 5. Ajouter un peu d'huile d'olive et une gousse d'ail pelée et dégermée. Faire revenir 3 Min./120°C/Stufe 1.
Cuisson du poulet
Ajouter les épices (cumin en poudre, gingembre en poudre, coriandre en graines) et le blanc de poulet coupé en morceaux dans le bol. Cuire 10 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf. Saler et poivrer. Réserver le poulet.
Préparation de la sauce à l'avocat
Ouvrir les avocats et prélever la pulpe. Mettre la pulpe d'avocat dans le bol. Ajouter le jus des citrons verts, une gousse d'ail, le yaourt nature, quelques brins de coriandre fraîche, un filet d'huile d'olive et quelques gouttes de Tabasco. Mixer 20 Sek./Stufe 8. Saler et poivrer.
Assemblage des tortillas
Répartir la sauce à l'avocat sur chaque galette. Ajouter le poulet et les oignons. Déposer quelques dés de tomates et quelques brins de coriandre.
Cuisson des tortillas
Rouler chaque galette bien serré et fixer avec un cure-dent. Badigeonner d'huile d'olive et faire revenir à la poêle quelques minutes en les retournant de temps en temps. (Cette étape ne se fait pas au Thermomix).
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Créé par
Sarah Faure
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