Poulet et Poivron Rouge au Four avec Amandes
Plat en Casserole
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Temps de cuisson
1 h 8 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Cette recette Thermomix® pour Poulet et Poivron Rouge au Four avec Amandes est prête en 1 h 8 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Ce poulet et poivron rouge au four est un plat simple et délicieux, parfait pour un dîner de semaine. Je prépare ce plat depuis des années, et il fait toujours fureur dans ma famille. Les cuisses de poulet restent juteuses et savoureuses, tandis que les poivrons rouges et les pommes de terre ajoutent une touche de douceur et de consistance. Les amandes apportent un croquant satisfaisant, et le yaourt grec ajoute une touche crémeuse. C'est un repas sain et satisfaisant, facile à personnaliser à votre goût. N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes comme la courgette ou l'aubergine, ou à utiliser différentes épices pour modifier le profil de saveur.
Ingrédients (12 ingrédients)
-
500 g cuisse de poulet désossée et sans peau
-
3 pièce oignons rouges moyens
-
500 g petite pomme de terre rouge
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2 pièce poivrons rouges
-
1 gousse gousse d'ail
-
1 cc cumin moulu
-
1 cc paprika fumé
-
1 cc graines de fenouil
-
3 cs huile d'olive
-
50 g amande entière blanchie
-
170 g yaourt grec 0%
-
1 small handful persil
Préparation (9 étapes)
Préparer les légumes
Éplucher et couper en quatre les 3 oignons rouges moyens. Laver et couper en deux les 500g de petites pommes de terre rouges. Évider et couper les 2 poivrons rouges en gros morceaux. Éplucher la 1 gousse d'ail.
Combiner les légumes et le poulet
Placer les 500g de cuisse de poulet désossée et sans peau, les oignons rouges coupés en quatre, les pommes de terre rouges coupées en deux et les poivrons rouges hachés dans un grand bol. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
Préparer le mélange d'épices
Ajouter la 1 gousse d'ail, 1 c. à café de cumin moulu, 1 c. à café de paprika fumé et 1 c. à café de graines de fenouil dans le bol mélangeur et hacher pendant 3 Sec./Stufe 7.
Ajouter l'huile et mélanger
Ajouter 3 c. à soupe d'huile d'olive dans le bol mélangeur et mélanger pendant 10 Sec./Stufe 3.
Enrober le poulet et les légumes
Verser le mélange d'épices et d'huile sur le poulet et les légumes dans le bol. Remuer pour enrober uniformément.
Transférer sur les plaques de cuisson
Répartir le mélange de poulet et de légumes entre 2 plaques de cuisson.
Rôtir le poulet et les légumes
Faire rôtir dans un four préchauffé à 200°C (180°C ventilé) pendant 40 minutes, en retournant après 20 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
Ajouter les amandes
Ajouter les 50g d'amandes entières blanchies aux plaques de cuisson pendant les 8 dernières minutes de cuisson.
Servir
Servir dans des bols avec une grosse cuillerée de pot de 170g de yaourt grec 0% et une petite poignée de persil haché.
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Créé par
Amelia Anderson
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