Poulet au Curry Rouge et Ananas

Name: Poulet au Curry Rouge et Ananas
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 pincée Sel; 1 cube Bouillon cube; 1 botte Coriandre fraiche; 1 c à s Pâte de curry rouge; 1 boîte Ananas au sirop; 1 brique Lait de coco; 2 pièce Gros blancs de poulets

Plat principal

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Temps de cuisson

35 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce poulet au curry rouge et ananas est un plat savoureux et facile à préparer, parfait pour un repas rapide en semaine. J'adore la combinaison du poulet tendre, de la douceur de l'ananas et du piquant du curry rouge. Le lait de coco apporte une onctuosité incroyable à la sauce. Ce plat est idéal pour ceux qui aiment les saveurs exotiques et légèrement épicées. Servez-le avec du riz basmati pour un repas complet et équilibré. N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou des courgettes pour une version plus riche en fibres. Un vrai délice!

Ingrédients (7 ingrédients)

1 pincée Sel
1 cube Bouillon cube
1 botte Coriandre fraiche
1 c à s Pâte de curry rouge
1 boîte Ananas au sirop
1 brique Lait de coco
2 pièce Gros blancs de poulets

Préparation (5 étapes)

Poulet en lanières

Coupez les blancs de poulet en lanières fines. Faites dorer ces lanières dans une poêle à feu vif avec un peu d'huile. Réservez.

Préparation du bouillon

Paramètre Thermomix®

3 min/100°C/Vitesse 1 100

Diluez un cube de bouillon dans 150 ml d'eau (15 cl) dans le Thermomix. Chauffez l'eau et le cube de bouillon pendant 3 Min./100°C/Stufe 1.

180

Cuisson du poulet et du curry

Paramètre Thermomix®

10 min/90°C/Vitesse 1 90

Ajoutez les lanières de poulet dorées, 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge et le bouillon dilué dans le Thermomix. Faites réduire le tout pendant 10 Min./90°C/Stufe 1.

600

Ajout du lait de coco et de l'ananas

Paramètre Thermomix®

5 min/90°C/Linkslauf Vitesse 1 90 Sens inverse

Ajoutez une brique de lait de coco (200 ml), le sirop d'une boîte d'ananas et les tranches d'ananas coupées en 4 dans le Thermomix. Mélangez délicatement pendant 5 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1.

300