Soupe de Fruits de Mer à la Chilienne
Soupe
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Temps de cuisson
40 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
15 Min
Description
Cette soupe de fruits de mer à la chilienne, également connue sous le nom de Caldillo de Mariscos, est un plat réconfortant et plein de saveur, parfait pour les jours froids. La combinaison de fruits de mer frais, de légumes et d'une touche de vin blanc crée une expérience culinaire délicieuse et nutritive. Je la prépare depuis des années et c'est toujours un succès à la maison. Elle est idéale pour un dîner spécial ou simplement pour profiter d'un plat chaud et savoureux. De plus, c'est une excellente façon d'incorporer des fruits de mer à votre alimentation. N'hésitez pas à l'essayer, vous allez l'adorer !
Ingrédients (12 ingrédients)
-
huile suffisante pour faire revenir
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1 pièce oignon haché
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1 pièce poivron haché
-
1 pièce carotte hachée
-
4 tazas eau chaude
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0.5 tasse vin blanc
-
400 gramos assortiment de fruits de mer
-
poivre
-
sel
-
origan
-
cumin
-
2 pièce pommes de terre hachées
Préparation (3 étapes)
Faire revenir l'oignon et le poivron
Ajouter suffisamment d'huile dans le bol. Incorporer 1 oignon haché et 1 poivron haché. Faire revenir pendant 3 minutes à température 120°C et vitesse 1.
Ajouter la carotte, les pommes de terre et les assaisonnements
Ajouter 1 carotte hachée et 2 pommes de terre hachées dans le bol. Ajouter du poivre au goût, du sel au goût, de l'origan au goût et du cumin au goût. Mélanger et faire revenir pendant 2 minutes à température 120°C et vitesse 1.
Cuire les fruits de mer
Incorporer 4 tasses d'eau chaude et ½ tasse de vin blanc dans le bol. Ajouter 400 grammes d'assortiment de fruits de mer. Cuire à couvert à température 100°C et vitesse 1 pendant 20 minutes.
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Créé par
Lucia Molina
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