Clafoutis de Courgettes et Fromage Frais
Tarte
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Temps de cuisson
1 h
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ce clafoutis de courgettes et fromage frais est une recette simple et savoureuse, parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner estival. J'adore la texture moelleuse et le goût délicat des courgettes, rehaussé par la fraîcheur du fromage frais et le fondant du fromage râpé. La préparation est rapide avec le Thermomix®, et la cuisson au four donne un résultat doré et appétissant. N'hésitez pas à ajouter quelques tomates cerises pour une touche de couleur et de saveur supplémentaire. Un plat végétarien qui plaira à toute la famille!
Ingrédients (11 ingrédients)
-
10 cl d'huile
-
3 pièce oeufs
-
100 g de gruyère râpé
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
-
1 sachet de levure chimique
-
150 g de farine
-
Tomate cerise
-
de jambon
-
150 g de cottage cheese
-
1 courgette courgette
Préparation (5 étapes)
Préchauffer le four et préparer les ingrédients secs
Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez 150 g de farine et 1 sachet de levure chimique. Réservez.
Mélanger les œufs, l'huile et le fromage frais
Dans le bol du Thermomix, ajoutez 3 œufs et 10 cl d'huile. Mélangez 10 Sek./Stufe 4. Ajoutez ensuite 150 g de fromage frais et mélangez à nouveau 10 Sek./Stufe 4. Si vous préférez une texture plus lisse, prolongez le mélange de quelques secondes.
Incorporer les ingrédients secs et les autres ingrédients
Ajoutez progressivement le mélange farine/levure au mélange précédent dans le Thermomix. Mélangez 20 Sek./Stufe 3. Salez et poivrez à votre convenance. Ajoutez ensuite 100 g de fromage râpé, des tomates cerises coupées en deux et des cubes de jambon. Mélangez délicatement 5 Sek./Linkslauf Stufe 2 pour ne pas écraser les tomates.
Ajouter la courgette
Coupez 1 courgette en rondelles fines. Ajoutez les rondelles de courgette dans le bol du Thermomix et mélangez délicatement 5 Sek./Linkslauf Stufe 2.
Cuire au four
Versez la préparation dans un moule de votre choix (idéalement en silicone). Enfournez à 180°C pendant environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau : elle doit ressortir légèrement humide.
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Créé par
Chloe Garcia
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