Copieuse Casserole de Saucisses et Haricots avec Garniture de Pommes de Terre

Name: Copieuse Casserole de Saucisses et Haricots avec Garniture de Pommes de Terre
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 cc huile de tournesol; 1 pièce oignon; 8 pièce saucisses de porc; 2 gousse gousses d'ail; 2 cc paprika fumé fort; 2 boîte haricots blancs cuisinés; 3 cs sauce barbecue; 1 kg pommes de terre; 50 g beurre; 4 cs lait; 75 g cheddar râpé; 2 cs ciboulette hachée

Casserole

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Temps de cuisson

1 h 5 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

40 Min

Description

Cette copieuse casserole de saucisses et haricots est un repas réconfortant et satisfaisant, parfait pour une soirée fraîche. La combinaison de saucisses savoureuses, de paprika fumé et de sauce barbecue sucrée crée une explosion de saveurs qui ne manquera pas de plaire. Garnie d'une purée de pommes de terre crémeuse et de fromage cheddar fondu, c'est un plat que toute la famille adorera. C'est aussi un excellent moyen d'utiliser les restes de pommes de terre ! Cette casserole est facile à préparer et peut être préparée à l'avance, ce qui la rend idéale pour les soirées de semaine chargées. J'adore ajouter une pincée de ciboulette fraîche pour une touche de couleur et de saveur.

Ingrédients (12 ingrédients)

2 cc huile de tournesol
1 pièce oignon
8 pièce saucisses de porc
2 gousse gousses d'ail
2 cc paprika fumé fort
2 boîte haricots blancs cuisinés
3 cs sauce barbecue
1 kg pommes de terre
50 g beurre
4 cs lait
75 g cheddar râpé
2 cs ciboulette hachée

Préparation (10 étapes)

Préparation des pommes de terre pour la cuisson

Pelez et coupez les pommes de terre en morceaux de taille uniforme. Placez les pommes de terre coupées dans un grand bol et recouvrez-les d'eau froide pour éviter qu'elles ne brunissent. Cette étape garantit que les pommes de terre cuisent uniformément et ont une excellente texture.

Purée de pommes de terre

Paramètre Thermomix®

20 min/100°C/Vitesse 1 100

Placez 1 kg de pommes de terre coupées dans le bol de mixage. Ajoutez 500 ml d'eau. Cuire pendant 20 Min./100°C/Stufe 1. Après la cuisson, égouttez les pommes de terre à l'aide du panier de cuisson. Remettez les pommes de terre dans le bol de mixage. Ajoutez 50g de beurre et 4 cuillères à soupe de lait. Mélangez pendant 20 Sek./Stufe 3 jusqu'à consistance lisse. Mettre de côté et garder au chaud.

1200

Préparation de l'oignon

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Pelez et coupez l'oignon en quatre. Placez l'oignon coupé en quatre dans le bol de mixage et hachez pendant 3 Sek./Stufe 5. Utilisez la spatule pour racler les parois du bol de mixage.

Faire revenir l'oignon

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajoutez 2 cuillères à café d'huile de tournesol dans le bol de mixage avec l'oignon haché. Faire revenir pendant 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Préparation des saucisses

Retirez la chair à saucisse des boyaux et cassez-la en petits morceaux. Ajoutez les morceaux de saucisse dans une poêle à frire et faites frire à feu moyen pendant 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés. Mettre de côté.

Préparation de l'ail

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 7

Ajoutez 2 gousses d'ail dans le bol de mixage et hachez pendant 3 Sek./Stufe 7. Utilisez la spatule pour racler les parois du bol de mixage.

Ajout de l'ail et du paprika

Paramètre Thermomix®

1 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajoutez les morceaux de saucisse dorés, l'ail haché et 2 cuillères à café de paprika fumé fort dans le bol de mixage. Cuire pendant 1 Min./120°C/Stufe 1.

Ajout des haricots et de la sauce barbecue

Paramètre Thermomix®

5 min/100°C/Vitesse 1/Linkslauf 100 Sens inverse

Versez 2 boîtes de 410g de haricots blancs cuisinés et 3 cuillères à soupe de sauce barbecue dans le bol de mixage. Cuire pendant 5 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf jusqu'à ce que ça mijote.

300

Assemblage de la casserole

Préchauffez le four à 200C/180C/gaz 6. Versez le mélange de saucisses et de haricots dans un plat allant au four (le nôtre mesurait 20x20cm), puis étalez la purée de pommes de terre et saupoudrez de 75g de cheddar râpé sur le dessus. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que les bords bouillonne et que le fromage soit doré.