Pilons de poulet au four
Plat principal
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Temps de cuisson
1 h 10 min
Portions
6
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
30 Min
Ingrédients (16 ingrédients)
-
9 Stück petites pommes de terre, env. 800 g
-
1.5 Stück brin de romarin
-
1.5 Stück brin de thym
-
1.5 Stück oignons moyens
-
2 Stück gousses d'ail
-
250 g tomates fraîches
-
4 Stück pilons de poulet
-
poivre noir moulu
-
sel
-
4.5 EL Ketchup
-
4.6666666666667 TL miel
-
4.5 EL huile végétale
-
4.5 EL sauce chili
-
4.75 EL sauce soja
-
6 EL huile d'olive
-
1.5 Glas fond de volaille
Préparation (10 étapes)
Hacher les oignons
Mettre 1 à 2 oignons moyens dans le bol mixeur et hacher 3 sec./vitesse 5.
Hacher l'ail
Ajouter 2 gousses d'ail et hacher 3 sec./vitesse 7.
Préparer les pommes de terre
Laver soigneusement 9 petites pommes de terre (env. 800 g) et les couper en deux ou en quatre selon leur taille.
Préparer les tomates
Laver 250 g de tomates fraîches, retirer le pédoncule et les couper en deux ou en quatre selon leur taille.
Préparer les herbes
Laver 1 brin de thym et 1 brin de romarin, les sécher et effeuiller les feuilles ou les aiguilles, puis hacher le romarin.
Préparer la marinade
Mettre 3 cuillères à soupe de Ketchup, 2 cuillères à café de miel, 3 cuillères à soupe d'huile végétale, 3 cuillères à soupe de sauce chili et 3 cuillères à soupe de sauce soja dans le bol mixeur et mélanger 10 sec./vitesse 3.
Préparer les pilons de poulet
Poivrer et saler 4 à 6 pilons de poulet et les faire dorer dans une poêle séparée.
Badigeonner les pilons de poulet
Placer les pilons de poulet dorés dans un plat à rôtir et les badigeonner généreusement de marinade.
Ajouter les légumes
Placer les pommes de terre entre les pilons, répartir les oignons et l'ail par-dessus. Mélanger les herbes avec 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et verser le tout par-dessus.
Cuire au four
Placer le plat à rôtir sur la deuxième grille du four et cuire pendant 40 minutes. Ajouter ensuite les tomates et 1 verre de fond de volaille et cuire encore 15 minutes.
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