Name: Pilons de Poulet Cajun Épicés
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 5 cl d'huile d'olive; Thym; Sel ou sel fin; 2 pièce tomates (grosses); 10 cl d'huile d'olive; 1 pièce oignon rouge; 1 pièce poivron rouge; 100 g de maïs; 8 pièce pilons de poulet; 2 c. à s. de paprika; 1 c. à c. de piment d'Espelette; 2 c. à c. d'ail en poudre; 2 c. à c. d'oignons semoule; 1 c. à s. de sucre de canne roux ou cassonade; 2 c. à c. de cumin

Temps de cuisson

55 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Description

Ces pilons de poulet cajun sont un véritable délice pour les amateurs de saveurs épicées! Je prépare cette recette depuis des années et elle fait toujours sensation. Le mélange d'épices cajun, avec son paprika, piment d'Espelette et cumin, enrobe le poulet d'une saveur intense et légèrement piquante. Accompagnés d'une garniture de légumes frais comme des tomates, des poivrons et du maïs, c'est un plat complet et savoureux. Parfait pour un déjeuner dominical ou un dîner entre amis, ces pilons de poulet cajun apporteront une touche d'originalité à votre table. La préparation est simple et rapide, et le résultat est garanti!

Ingrédients (15 ingrédients)

5 cl d'huile d'olive
Thym
Sel ou sel fin
2 pièce tomates (grosses)
10 cl d'huile d'olive
1 pièce oignon rouge
1 pièce poivron rouge
100 g de maïs
8 pièce pilons de poulet
2 c. à s. de paprika
1 c. à c. de piment d'Espelette
2 c. à c. d'ail en poudre
2 c. à c. d'oignons semoule
1 c. à s. de sucre de canne roux ou cassonade
2 c. à c. de cumin

Préparation (6 étapes)

Préparation du mélange d'épices

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 4

Dans le bol du Thermomix, ajoutez 2 c. à s. de paprika, 1 c. à c. de piment d'Espelette, 2 c. à c. d'ail en poudre, 2 c. à c. d'oignons semoule, 1 c. à s. de sucre de canne roux, 2 c. à c. de cumin, du thym et du sel. Mélangez le tout pendant 10 Sek./Stufe 4.

Marinade du poulet

Versez 5 cl d'huile d'olive sur les 8 pilons de poulet. Saupoudrez du mélange d'épices préparé précédemment. Malaxez à la main pour bien enrober chaque pilon. Réservez.

Préparation des légumes

Émincez 1 oignon rouge. Découpez 2 tomates en petits quartiers. Découpez 1 poivron rouge en fines lanières. Réservez.

Cuisson des légumes

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Versez 10 cl d'huile d'olive dans le bol du Thermomix. Ajoutez l'oignon rouge et le poivron rouge. Faites cuire pendant 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Ajout des tomates et du maïs

Ajoutez les 2 tomates coupées en quartiers et 100 g de maïs dans le bol du Thermomix. Ajoutez également du sel et du thym. Mélangez délicatement avec la spatule.

Cuisson des légumes et du poulet

Versez les légumes préparés dans un wok. Ajoutez les pilons de poulet marinés. Faites cuire le poulet pendant 5 minutes sur chaque face dans le wok à feu vif. Ensuite, baissez le feu, couvrez et laissez cuire pendant 30 minutes à feu doux.

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Pilons de Poulet Cajun Épicés

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Essai terminé

Description

Ingrédients (15 ingrédients)

Préparation (6 étapes)

Préparation du mélange d'épices

Marinade du poulet

Préparation des légumes

Cuisson des légumes

Ajout des tomates et du maïs

Cuisson des légumes et du poulet

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