Goulasch à la crème avec Spätzle
Plat principal
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Temps de cuisson
50 min
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ce copieux goulasch à la crème avec des Spätzle, préparé au Thermomix®, est un plat principal copieux avec du goulasch de bœuf, des oignons et une sauce à la crème onctueuse. La préparation avec le Thermomix® dure environ 50 minutes, le temps de travail actif est d'environ 20 minutes. La recette est idéale pour les amateurs de cuisine familiale traditionnelle et donne plusieurs portions. Parfait comme plat familial réconfortant pendant les jours froids.
Ingrédients (9 ingrédients)
-
300 g Goulasch de bœuf
-
1 Stück Oignon
-
150 ml Bouillon
-
100 ml Crème culinaire
-
200 g Spätzle
-
1 EL Huile
-
1 EL Paprika en poudre
-
1 TL Sel
-
1 TL Poivre
Préparation (5 étapes)
Hacher l'oignon
Mettre l'oignon dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 5.
Faire revenir l'oignon
Ajouter l'huile et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.
Faire revenir la viande
Faire revenir la viande dans une poêle séparée avec un peu d'huile.
Laisser mijoter le goulasch
Ajouter la viande revenue, le bouillon et la crème culinaire dans le bol mixeur. Ajouter le paprika en poudre, le sel et le poivre et laisser mijoter 30 min/100°C/sens inverse vitesse 1.
Servir
Servir avec des Spätzle et assaisonner au goût.
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