Pâtes crémeuses aux asperges et au jambon
Pâtes
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Temps de cuisson
30 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Pâtes crémeuses aux asperges et au jambon, faciles et rapides à préparer, parfaites pour le printemps.
Ingrédients (11 ingrédients)
-
300 g Nouilles
-
500 g Asperges blanches
-
1 Oignon
-
200 g Jambon cuit
-
2 EL Huile d'olive
-
200 g Crème
-
150 ml Bouillon de légumes
-
50 g Parmesan râpé
-
Sel
-
Poivre
-
1 EL Ciboulette hachée
Préparation (9 étapes)
Faire cuire les nouilles
Faire cuire les nouilles dans une casserole séparée selon les instructions de l'emballage. Pendant ce temps, passez aux étapes suivantes.
Préparer les asperges
Éplucher les asperges, couper les extrémités et couper les tiges en morceaux d'environ 3 cm de long. Mettre de côté.
Hacher l'oignon
Mettre l'oignon dans le bol mixeur et hacher 3 sec./vitesse 5. Si nécessaire, pousser vers le bas avec la spatule.
Faire revenir l'oignon
Ajouter l'huile d'olive aux oignons dans le bol mixeur et faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1.
Faire revenir les asperges
Ajouter les morceaux d'asperges dans le bol mixeur et faire cuire 8 min./120°C/sens inverse vitesse 1.
Préparer la sauce
Ajouter la crème et le bouillon de légumes dans le bol mixeur et laisser mijoter 5 min./90°C/sens inverse vitesse 1.
Ajouter le jambon
Ajouter les lanières de jambon dans le bol mixeur et réchauffer 1 min./90°C/sens inverse vitesse 1.
Mélanger les pâtes et le parmesan
Ajouter les nouilles cuites et le parmesan râpé dans le bol mixeur et mélanger 30 sec./sens inverse vitesse 2.
Assaisonner et servir
Assaisonner les pâtes avec du sel et du poivre et servir avec de la ciboulette hachée.
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