Cremiges Hähnchen-Risotto mit Champignons

Name: Cremiges Hähnchen-Risotto mit Champignons
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g riz à risotto Arborio; 200 g blancs de poulet; 120 g champignons de Paris; 60 cl bouillon de volaille; 40 g parmesan râpé; 2 pièce échalotes (grosses); 1 c. à c. huile d'olive; 1 pincée Sel ou sel fin; 1 pincée Poivre

Plat principal

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Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Description

Dieses cremige Hähnchen-Risotto mit Champignons ist ein absoluter Gaumenschmaus! Ich mache es immer wieder gerne, weil es so einfach zuzubereiten ist und die ganze Familie begeistert. Das Arborio-Reis wird durch den Geflügelfond wunderbar cremig und nimmt die Aromen von Hähnchen und Champignons perfekt auf. Der geriebene Parmesan sorgt für eine zusätzliche Geschmacksnote und rundet das Gericht ab. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder ein festliches Mittagessen. Ein wirklich köstliches und sättigendes Gericht, das man einfach lieben muss! Probiert es aus, ihr werdet es nicht bereuen!

Ingrédients (9 ingrédients)

200 g riz à risotto Arborio
200 g blancs de poulet
120 g champignons de Paris
60 cl bouillon de volaille
40 g parmesan râpé
2 pièce échalotes (grosses)
1 c. à c. huile d'olive
1 pincée Sel ou sel fin
1 pincée Poivre

Préparation (9 étapes)

Schalotten zerkleinern

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Die Schalotten schälen, halbieren und in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Schalotten andünsten

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Das Olivenöl zu den Schalotten in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

180

Reis hinzufügen

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Den Risotto-Reis (Arborio) in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 ohne Linkslauf andünsten.

180

Champignons vorbereiten

Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Beiseite stellen.

Hähnchen vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten und beiseite stellen.

Risotto kochen

Paramètre Thermomix®

20 min/100°C/Vitesse douce 100 Sens inverse

Den Geflügelfond, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben. 20 Min./100°C/Sanftrührstufe/Linkslauf garen. Nach der Hälfte der Zeit die Champignons hinzufügen.

1200