Tarte Treillis aux Mûres

Name: Tarte Treillis aux Mûres
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 pièce pâte à tarte double, prête à l'emploi; 4 cups mûres fraîches; 0.5 cups sucre blanc; 3 tablespoons farine tout usage; 1 tablespoon jus de citron; 2 tablespoons eau; 1 pièce œuf

Tarte

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Temps de cuisson

1 h

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

30 Min

Description

Cette tarte treillis aux mûres est un délice estival ! Je fais cette tarte depuis des années, et c'est toujours un succès. La combinaison de mûres douces et d'une croûte feuilletée est tout simplement irrésistible. Elle est parfaite pour un brunch d'été ou un dessert décontracté. La croûte treillis ajoute une touche d'élégance, et la dorure à l'œuf lui donne une belle couleur brun doré. N'hésitez pas à ajuster la quantité de mûres à votre goût – j'en ajoute parfois quelques-unes de plus pour une explosion de saveur supplémentaire. Bon appétit !

Ingrédients (7 ingrédients)

1 pièce pâte à tarte double, prête à l'emploi
4 cups mûres fraîches
0.5 cups sucre blanc
3 tablespoons farine tout usage
1 tablespoon jus de citron
2 tablespoons eau
1 pièce œuf

Préparation (4 étapes)

Préparer la pâte à tarte

Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C). Presser 1 pâte à tarte double, prête à l'emploi, dans le fond d'un moule à tarte de 9 pouces. Aucun réglage Thermomix n'est nécessaire pour cette étape.

Mélanger la garniture aux mûres

Mélanger 4 tasses de mûres fraîches, ½ tasse de sucre blanc, 3 cuillères à soupe de farine tout usage et 1 cuillère à soupe de jus de citron dans un grand bol. Verser dans la croûte préparée. Aucun réglage Thermomix n'est nécessaire pour cette étape.

Créer la croûte treillis

Couper la deuxième pâte à tarte en lanières de 1 pouce ; tisser un motif de treillis sur le dessus de la tarte. Sceller les extrémités du treillis à la pâte du fond avec une noisette de 2 cuillères à soupe d'eau ; sertir les bords ensemble. Badigeonner le dessus du treillis avec 1 œuf battu. Aucun réglage Thermomix n'est nécessaire pour cette étape.

Cuire la tarte

Cuire la tarte au four préchauffé pendant 15 minutes à 425 degrés F (220 degrés C). Réduire le feu à 375 degrés F (190 degrés C) et cuire pendant 15 minutes supplémentaires. Recouvrir lâchement la tarte de papier d'aluminium pour éviter qu'elle ne brûle ; cuire jusqu'à ce que la tarte bouillonne, encore 10 à 15 minutes. Aucun réglage Thermomix n'est nécessaire pour cette étape.