Croustillantes Frites Maison

Name: Croustillantes Frites Maison
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg pommes de terre; 5 cs huile d'olive; sel fin

Amuse-gueules

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Temps de cuisson

50 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Cette recette Thermomix® pour Croustillantes Frites Maison est prête en 50 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces frites maison sont un vrai plat réconfortant ! Les préparer est plus simple qu'on ne le pense et le résultat est vraiment satisfaisant. Les pommes de terre, coupées en bâtonnets et légèrement assaisonnées, deviennent croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Parfaites pour un apéritif savoureux ou comme accompagnement pour un hamburger. Je les prépare souvent pour mes enfants, qui les adorent ! Une petite astuce : le trempage dans l'eau froide les rend encore plus croustillantes. Essayez-les, vous ne le regretterez pas !

Ingrédients (3 ingrédients)

1 kg pommes de terre
5 cs huile d'olive
sel fin

Préparation (7 étapes)

Préparation des pommes de terre

Peler 1 kg de pommes de terre et les couper en bâtonnets avec une planche à découper et un couteau. Cette étape est essentielle pour obtenir la forme désirée des frites.

Trempage des pommes de terre

Immerger les pommes de terre coupées dans un bol d’eau froide et les laisser reposer pendant 30 minutes. Cela aide à éliminer l'amidon en excès.

Séchage des pommes de terre

Égoutter les pommes de terre et les sécher en les tamponnant bien avec un torchon propre. S'assurer qu'elles soient complètement sèches pour une friture parfaite.

Assaisonnement des pommes de terre

Remettre les pommes de terre dans le bol, ajouter 5 cuillères à soupe d'huile d'olive et bien mélanger avec les mains afin que toutes les pommes de terre soient bien assaisonnées.