Involtini de Poulet Farçis au Grill

Name: Involtini de Poulet Farçis au Grill
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pièce Blanc de poulet; 4 cs Huile d'olive vierge extra; 100 g Pancetta fumée; 100 g Edam; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre noir; 500 g Pommes de terre; 500 ml Eau

Plat principal

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Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Ces involtini de poulet farçis sont une explosion de saveur ! Préparés avec du blanc de poulet tendre, farcis avec de la pancetta fumée et du fromage fondu, ils sont parfaits pour un dîner savoureux et rapide. La recette est très simple et s'adapte très bien à la préparation avec le Thermomix®. Je les adore grillés, mais ils peuvent aussi être cuits à la poêle ou au four. Une idée gourmande pour un déjeuner dominical ou un dîner entre amis. Essayez-les avec une garniture de pommes de terre au four ou une salade fraîche pour un repas complet et équilibré. Un vrai comfort food !

Ingrédients (8 ingrédients)

4 pièce Blanc de poulet
4 cs Huile d'olive vierge extra
100 g Pancetta fumée
100 g Edam
1 pincée Sel
1 pincée Poivre noir
500 g Pommes de terre
500 ml Eau

Préparation (7 étapes)

Préparation du blanc de poulet

Diviser les blancs de poulet en deux parties, en éliminant l'os central et la graisse en excès. Saler et poivrer les blancs de poulet.

Saisir le poulet

Dans une poêle, chauffer un généreux filet d'huile d'olive vierge extra. Faire revenir les blancs de poulet du côté salé et poivré. Une fois revenus, retirer les blancs de la poêle et les mettre de côté.

Préparation de la farce

Pratiquer des incisions profondes dans les blancs de poulet sur le côté non revenu. Insérer dans les incisions le fromage et la pancetta fumée.

Cuisson au four

Transférer les blancs de poulet dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Huiler la surface avec de l'huile d'olive vierge extra, saler et poivrer. Enfourner à 180°C pendant 20 minutes.

Dorure finale

Actionner le gril du four et faire rôtir les blancs de poulet pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Préparation de la garniture de pommes de terre

Paramètre Thermomix®

25 min/Varoma/Vitesse 1 Varoma

Mettre 500 g de pommes de terre coupées en cubes dans le bol. Ajouter 500 ml d'eau dans le bol. Placer le récipient Varoma sur le bol et cuire pendant 25 Min./Varoma/Stufe 1.

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