Mélange d'Épices Savoureuses

Description

Ce mélange d'épices savoureuses est un moyen fantastique d'ajouter une explosion de saveur à vos plats préférés. Je prépare ce mélange à frotter depuis des années, et c'est toujours un succès ! Il est parfait pour griller, rôtir ou même simplement saupoudrer sur des légumes. La combinaison de cassonade, de sel et d'épices crée un délicieux équilibre de sucré, de savoureux et d'épicé. Il est incroyablement polyvalent et peut être utilisé sur presque tout. De plus, il est si facile à préparer avec le Thermomix® ! Ce mélange d'épices est sans gluten, végétarien et végétalien, ce qui le rend adapté à un large éventail de besoins alimentaires. Conservez-le dans un récipient hermétique pour une saveur durable.

Ingrédients (14 ingrédients)

• 2 cups cassonade claire tassée
• 1 tasse sel casher
• 0.75 tasse sucre blanc
• 0.5 tasse mélange d'assaisonnements à l'ail et aux herbes
• 0.5 tasse poudre d'ail
• 0.25 tasse poudre de chili
• 0.25 tasse poivre au citron
• 0.25 tasse sel d'oignon
• 0.25 tasse sel de céleri
• 0.25 tasse sel
• 2 tablespoons poivre noir moulu grossièrement
• 2 tablespoons graines de céleri
• 1 teaspoon clous de girofle moulus
• 1 tablespoon piment de Cayenne

Préparation (2 étapes)

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